Punane kaste. Retsept maitsva ja tervisliku toidu raamatust. Mulle meeldib see retsept väga - see on alati maitsev! Ja seda on lihtne valmistada. Serveerin seda kastet praetud ja küpsetatud liha jaoks, lihapihvide jaoks. Mulle väga meeldivad selle kastmega lihapallid, alles siis ma ei kurna köögivilju, vaid katkestan need segistiga.
Vaadake, kuidas ma seda kastet valmistan, lühikesest videost või lugege artiklist allpool))
Tükeldan sellerit ja sibulat. Hõõru porgandeid peenele riivile. Kõigepealt prae sibul väikeses koguses õlis, seejärel saatke seller ja porgand pannile. Praen veel minut-paar.
Teisel pannil kuumutan tüki võid, lisan jahu ja prae helepruuniks. Segan selle tomatipastaga ja täidan lihapuljongiga. Segan kõik läbi ja kombineerin praetud köögiviljadega.
Keeda tasasel tulel 20 minutit. Seejärel lisan maitse järgi punast veini ja soola. Kuumuta see uuesti keemiseni ja võta mõne sekundi pärast tulelt. Filtreerin selle läbi sõela. Kuid soovi korral võite köögiviljad loomulikult segistiga tappa.
Jääb täita võiviiluga ja serveerida)) Proovige süüa teha - väga maitsev!
Serveerin kastet kindlasti eraldi, kastmes, kuna soovite seda kindlasti lisada! Täname kõiki tagasiside eest! Meeldib ja jaga oma sõpradega! Ja ärge unustage tellida! Ees on veel palju huvitavat!
Retsept:
• Jahu - 1 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Seller
• Tomatipasta - 1 spl
• Või - 1,5 spl.
• Lihapuljong - 2 klaasi
• Punane vein - 2 spl
• Sool