Ma armastan baklažaani väga! Nüüd on need poes odavad ja ma ostan neid sageli.
Jagan täna väga huvitavat retsepti, kuidas maitsvat baklažaani küpsetada. Me ei prae midagi! Kõik on palju lihtsam, maitsvam ja tervislikum.
Täpse toodete loetelu jätsin väljaande lõppu. Sealt leiate ka lühikese videoretsepti.
Samm-sammult retsept ebatavaliste baklažaanirullide valmistamiseks.
Lõikasin baklažaanid õhukesteks plaatideks.
Panin baklažaanid nõusse nii: baklazaan ühes kihis, puista soolaga, siis baklažaan ja jälle sool. Me teeme seda selles järjekorras. Jätan selle niimoodi 10 minutiks. See eemaldab baklazaanist liigse kibeduse.
Mina hoolitsen täidise eest.
Kastan kodujuustu sügavasse kaussi (kui see on teraline, on parem see "tappa" segistiga või hõõruda läbi sõela).
Lisan kohupiimale hakitud kreeka pähkleid, küüslauku, tilli, soola, pipart ja segan kõik läbi.
Läheme tagasi baklažaani juurde. Nad on mahla juba alustanud. Pesen baklažaanid voolava vee all ja kuivatan iga tüki rätikuga.
Ma katan küpsetusplaadi pärgamendiga, määrige see veidi taimeõliga.
Nihutan baklažaanid ja määrin ka need õliga. Ma küpsetan 180 kraadini kuumutatud ahjus 15-20 minutit.
Nüüd valmistan rullid: panin baklažaanile 2 tl täidist ja jaotan selle õhukese kihina kogu pinnale. Siis panin viilu tomati ja mähkisin selle rulli.
Soovitan soojalt neid rulle seesamiseemnetesse "rullida". Tuleb välja niiii maitsev ja aromaatne. Proovi seda!
Need baklažaanid on eriti maitsvad. Kuidas teile retsept meeldib?
Mul on teie kommentaaride ja 👍 üle väga hea meel telli minu kanalet uued retseptid vahele ei jääks!
Retsept:
3 väikest baklažaani.
350 gr. kodujuust.
50 gr. kreeka pähklid.
2 tomatit.
50 gr. seesamiseemned.
2 küüslauguküünt.
Maitseks pipart ja soola.
Ja siin on video retsept (seal näete üksikasjalikumalt, millised rullid osutusid).