Üsna juhuslikult leidsin selle baklažaani retsepti ja see meeldis mulle nii väga, et otsustasin seda teiega jagada, mu kallid. Praegu on suvi, see on väga kuum ja ma ei taha pliidi ääres seista ja baklažaane praadida ning isegi need osutuvad rasvavaks ja selles kuumuses tahad midagi kerget. See on tõsi?!
Alustame juba nende baklažaanide ettevalmistamist! 😍
Lõikan niiviisi 3 väikest baklažaani viiludeks: lõikasin baklažaani kaheks pooleks, siis kumbki pool veel kaheks ja iga veerand jälle 2 osaks.
Kokku selgub, et iga baklažaan lõigatakse kaheksaks selliseks plokiks:
Panin baklažaanid kastrulisse.
Valmistan kastme: segan sidrunimahla, taimeõli, magusat paprikat, musta pipart, kuivatatud basiilikut, pune, küüslauk, sool ja lisan ka kuivatatud seened (see lisab baklažaanile erilise seenemaitse).
Selle kastmega täidan baklažaani. Segan nii, et iga baklažaanitükk oleks kastmes. Ja jätan selle niimoodi 10 minutiks.
Seejärel laotasin selle küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin 180 kraadini kuumutatud ahjus 20–25 minutit.
Baklažaane võib süüa soojalt või saate seda teha: pange need sügavasse kaussi ja valage kaste: segage sojakaste sidrunimahlaga. Lase külmkapis vähemalt 20 minutit või parem kauem!
Imeline maitsev baklažaani eelroog on valmis!
Kuidas teile see toiduvalmistamisviis meeldib? Ootan teid kommentaarides! 👍
Telli kanal "Culinary Mix".
Tooted:
3 väikest baklažaani.
Kaste: paprika (1 tl) + basiilik (0,5 tl) + pune (0,5 tl) + sool + pipar + kuivatatud seened (1 tl) + sidrunimahl ( 2 supilusikatäit) + taimeõli (3 supilusikatäit) + küüslauk (2-3 nelki).
Lõpus, soovi korral - 1 spl. sidrunimahl + 1 spl. sojakaste.
Sirvige pilte >>>
Ja siin on veel üks lühike video baklazaani valmistamise retseptist, vaadake seda. Tulemus on seal selgelt nähtav. 😉