Weekend - see on aeg ennast hellitada ja lähedastele maitsev kondiitritooted! Eriti siin selline.
Koostis:
600 gr. jahu
25 gr. värsket pärmi või 1 tund. l. kuiv
1 spl. l. suhkur
100 ml taimeõli
1 h. l. sool
200 ml vett
300 gr. seente või teiste seente
2 tk. sibulad
3 tk. kartul
1 muna
Ettevalmistus:
1. In kaussi valada määratud koguses soojas vees lahustada pärm seda.
2. Lisa suhkur ja 2 spl. l. sõelutud jahu. Segage segu kuni kuni kõik tükid on lahustunud. Jäta pruulima soojas kohas alla rätik, kuni see muutub mull.
3. Vala pruulima kaussi rohkem ja lisada soola, ülejäänud vesi ja kolmandik jahu.
Kõik segada, sisestage ülejäänud jahu ja mudima pärmitainas pehme.
4. Kui ta omandab tiheda koega, tehes süvendi keskmises ja kalla 100 ml õli. Vähehaaval sõtkuda ja süstitakse sama kogus õli. Sõtku kätte umbes 15 minutit.
5. Saada taignapall kuju, suunata kaussi, puista jahu ja kata puhta rätikuga. Jätke tainas kuivas, soojas kohas 30 minutit.
6. Kartulid pestakse, puhastatakse ja keedetakse soolases vees kuni poole võrra. Nõruta vesi jahutada kartulid ja lõika viiludeks või rest.
7. Sibul, koorida ja lõigata kuubikuteks. Spasserovat sibul kuldpruuniks taimeõli.
8. Loputa seened, Söögipulgad või viiludeks ja pane vibu. Keedetakse kõik 5-7 minutit, kuni aurustati liigne vedelik.
Seened täitematerjaliks eemalda tulelt, maitsesta soola ja maitsesta pipraga. Valikuliselt saab lisada koor, hapukoor, majonees ja riivitud juust.
9. Obmyat tulemas tainas ja jagada kaheks.
10. Esimene osa suures valtsi õmbluse paksus on vähemalt 0,5 cm.
11. Küpsetusplaat panna küpsetuspaberi ja rasva ning puista jahu või manna.
12. Transfer valtsitud taigen kihina küpsetuspaberiga, torgake kahvliga augud mitmes kohas.
13. Pane tainas ühtlaselt jahutatud kartul ja seened ja sibul.
14. Roll läbi teise tainaga, lõika üleliigne ja jätke katsekehad kaunistamiseks.
15. Kata täidis teise osa test, hoolikalt näputäis servad ja torkima ka kahvliga või kiht teha augud noaga.
16. Tainas jäägid lõigatud kaunistused ja lagunevad pinnal kook.
17. Grease kook soolases vees või segu vahustatud munavalge sulavõi. Või lihtsalt lahtiklopitud munaga.
18. Jäta kook soojas kohas tagamise 20-30 minutit.
19. Kuumuta ahi 180 kraadini.
20. Küpseta pirukat seened ja kartulid umbes 40 minutit.
Serveeri koogid kuum või külm - ikka saada väga maitsev ja vasta.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!