Seda maitsvat südamlikku rooga valmistas mulle vanaema pikka aega! Paljud on selle retsepti juba unustanud ja nii ka mina. Aga just eile avasin külmkapi ja jäin silma kodujuustu ja kartuliga. Mulle meenus see roog ja lapsepõlv... Otsustasin need kartulijuustukoogid õhtusöögiks küpsetada ja kui maitsev see oli ...
Neile, kellele meeldib videot vaadata, olen koostanud lühikese videoretsepti selle roa kartulist ja kodujuustust valmistamiseks:
Sellel roogil pole nime. Mu vanaema kutsus seda - kartulijuustukoogid :)
Kõigepealt peate kartulid keema (saate seda eelnevalt teha).
Panin kodujuustu kaussi, murdsin ühe kanamuna. Võtan väikese muna. Kaal kestadega 50 gr.
Keedetud kartulid lõikan tükkideks ja lisan kohupiimale. Sool maitse järgi.
Võtan kartulipurusti ja hakkan kõike ühtlaseks purustama. Seda tehakse kiiresti. Mu vanaema tegi seda niimoodi - muljumisega.
Lisan jahu ja segan nüüd lusikaga.
Kartulitainas on paks ja ei lange lusika küljest alla.
Võtan supilusikatäis tainast ja vormin kätega juustukoogid.
Tuleb välja 8 tükki.
Kuumutan panniga võiga (see maitseb kõige paremini) ja praen kartulijuustupannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Sõna otseses mõttes 1-2 minutit mõlemal küljel.
Ja see on minu kass Vassili, samal ajal kui ma kokkan, valetab või istub ta alati toolil ja kontrollib protsessi :)
Seda roogi kartulitest ja kodujuustust saab valmistada hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. See osutub väga rahuldavaks ja odavaks! Ja ka väga õrn.
Valmis juustukookidele lisan tavaliselt rohelist sibulat või tilli. See on maitsev hapukoorega. Head isu!
Sõbrad, palun hinnake retsepti, jagage oma sõpradega - see on minu jaoks parim tasu.
Ära unustatelli minu kanal.Varsti näeme!
Toiduvalmistamiseks vajasin:
- 250 gr. kohupiim
- 2 keedetud kartulit (200 gr.)
- 1 kanamuna.
- 50 gr. jahu.
- 20 gr. või (võib kasutada köögivilja).
- maitsta soola, ürte, hapukoort.
Soovitan ka neid minu maitsvaid retsepte: meie lemmik sibulroog // ebatavaline kartulite ja peetide lisand ahjus // maitsvad oad köögiviljadega pannil