See on parim kana retsept, mida olen viimasel ajal proovinud. Kana osutub väga mahlane, õrn, sulab otse suus. Abikaasa on temast lihtsalt rõõmus. Palusin mitu korda nädalas sellist liha küpsetada. Ja see on minu jaoks parem! Kana küpsetamine ahjus on lihtne ja isegi ilma määrdunud roogadeta. Sõime ja pole vaja ühtegi taldrikut pesta Muide, osutub täielik õhtusöök või lõunasöök - see pole ainult kana retsept. See on kana lisandiga! Kaks ühes.
Videosõpradele olen koostanud lühikese videoretsepti, vt:
Sammhaaval retsept mahlase kana valmistamiseks:
Võtan kana jalad, pesen need hästi ja pühin paberrätikutega kuivaks.
Lõikan küüslaugu tükkideks järgmiselt:
Eraldan kananaha lihast, kuid ei lõika seda täielikult ära. Nii peaks see välja nägema:
Ma teen lihalõike ja täidan küüslauguga. Mul on 2 jalga, kummalegi üks suur nelk.
Soola liha, puista mõlemalt poolt kana maitseainet.
Hõõru juustu peenele riivile ja panen kana peale.
Nüüd panen nahka ja juust osutub kana naha alla - tänu sellele osutub kana palju maitsvaks ja pehmemaks, vaadake seda. Ja küüslauk lisab lihale meeletult maitsva maitse.
Muide, võite naha alla lisada veel natuke juustu.
Kui sa esimest korda minu juurde tulid,tellige kanal, teeme koos süüa! :)
Lõikasin porgandid ja kartulid rõngasteks.
Lõikasin värske ingveri õhukesteks plaatideks. Ingver on valikuline, te ei pea seda kasutama. Kuid ingveriga osutub see lõhnavamaks.
Võtan tüki fooliumi, valan keskele õli ja asetan kartulid. Soola ja pipart ning lisage kana maitseaine.
Järgmiseks porgandid ja ingver.
Panin sellele köögiviljapadjale kana jala ja valmistan fooliumist "plaadi".
Määrin kana hapukoorega ja katan selle pealt fooliumilehega.
Sama teen ka teise jalaga.
Küpsetan 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 45 minutit.
15 minutit enne küpsetamist võtan selle välja, eemaldan pealmise fooliumi ja panen uuesti ahju, lasen koorikul pruunistuda.
Valmis roogi serveerin otse nendes fooliumist "plaatides". Puista peale ürte.
Ülaltoodud videost näete, kui mahlane kana välja tuli :)
Head isu! Kana on lihtsalt võrreldamatu, proovige seda ise.
📝 Tooted:
- 500 gr. kanakoivad. Mul on 2 tk. juhtus.
- 60 gr. porgandid.
- 300 gr. kartul.
- 2 küüslauguküünt.
- 50 gr. kõva juust.
- 1-2 cm. viil ingverit. (saab asendada kuivaga).
- 60 gr. hapukoor.
- Sool, pipar, maitseained - maitse järgi.
- 1 tl päevalilleõli.
Telli minu YouTube'i kanal "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
Soovitan vaadata neid minu retsepte:
Ebatavaline tavaline peedisalat
Suvikõrvitsa "mõistatuse" suupiste
Hautatud kapsas "Air"
Ebatavaline oapudeli retsept