Sinep-rukola, minitomatite ja mozzarella juustuga salat pole mitte ainult kerge, maitsev ja tervislik, vaid ka välimuselt väga armas. Kui kasutate magusat ja aromaatset kirssi, siis on parem võtta mozzarella väikestesse pallidesse - need näevad valmis roogis meeldivamad.
Mulle meeldib seda salatit väga süüa nii paastupäevadel kui ka kaalulangetamisele suunatud sporditreeningute päevadel. Viimasel ajal on minu abikaasa ja poeg minuga liitunud, nii et küpsetan selliseid salateid kaks või kolm korda nädalas, serveerin neid ise ilma lisandita.
Koostis:
Kirsstomatid 5 tk.
Mozzarella 125 g
Salatisalat 40 g
Rukola 30 g
Oliiviõli 1 spl
Parmesan 10 g
Maitsesool maitse järgi
Ch.m. pipar maitse
Ettevalmistus:
1. Valmistame kõik tooted vastavalt loendile. Peske värsket rukolat ja salatit, raputage vesi ära. Me levitame lehti paberrätikutele, proovige neid hoolikalt kuivatada ja mitte murda. Me eemaldame tomatid oksast ja peseme ka, kuivatame.
2. Pange puhtad kuivad rohelised taldrikule, millele serveerite valmis salatit. Proovige salatit ja rukolat segada.
3. Lõhnavad ja magusad tomatid on parem poolitada, siis on seda mugavam süüa. Asetage need värskete ürtide peale. Kui kirsiõied on suured, saab need lõigata neljaks, kuid kui need on väga väikesed, võib need tervelt tassi panna.
4. Mozzarella pallid võib jätta terveks või poolitada, nagu soovite. Lisage juustu salatile, levitage juhuslikult kogu tassi.
5. Piserdage hea kvaliteediga oliiviõliga, eelistatavalt neitsioliiviõliga ja maitsestage maitse järgi soola ja pipraga. Lisage veel mõned puhas rukola lehed.
6. Riivi parmesan kõige peenemale riivile, puista tassi heldelt.
Serveeri valmistatud salatit rukola, magusate kirsstomatite ja minimozzarellaga kohe pärast keetmist, samal ajal kui ürdid on värsked ja krõbedad. Kui soovite, võite seda piserdada kergelt punase või valge veiniäädikaga, kui see on olemas.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro