Ma armastan aprikoose ja sel aastal on meil aprikooside "meri". Olen juba 10 purki niimoodi ette valmistanud, homme jätkan. Ma armastan seda aprikooside koristamise meetodit, jäätmeid peaaegu pole, kõik on lihtne ja kiire. Proovige sellist aprikoosimahla teha ilma spetsiaalsete tööriistadeta. Teil on vaja ainult kastrulit ja kurnat (sõela).
Siin on minu video retsept aprikooside koristamiseks ja tulemus, mis selgub:
Samm-sammuline retsept aprikooside koristamiseks talveks koos fotoga:
Noh, ma pesen aprikoosid ja võtan luu välja. Selle retsepti jaoks sobib ka vabatahtlik. Koorimata aprikooside netokaal peaks olema 1 kilogramm.
Kannan aprikoosid kastrulisse ja täidan need külma, puhta veega - ühe liitri, saja milliliitriga. Siin on suhe. Mugavuse huvides võtsin sellise kaalu toitu, kui palju süüa, siis suurendage seda proportsionaalselt.
Pean kohe ütlema, et valmistan selle mahla ilma suhkruta. Mulle isiklikult piisab magususest, kuid iga kilogrammi aprikooside kohta soovitan lisada 100–150 grammi suhkrut. Vaadake juba oma maitse järgi.
Kui küpsetate suhkruga, lisage see kohe.
Panin selle pliidile ja panen keemiseni. Kui aprikoosid on keema läinud, lülitan tule alla ja keedan umbes 15 minutit. Aprikoosid muutuvad pehmeks ja nahk tuleb kergesti lahti. Lülita see välja.
Hõõrun aprikoosid läbi kurna ja filtreerin järelejäänud vedeliku.
Valan mahla kastrulisse ja panin selle pliidile. Panen uuesti keema, keedan ühe minuti, lülitan välja.
Valan mahla steriliseeritud purkidesse.
Sellist mahla saab kohe juua (kui see jahtub), pole vaja seda ainult talveks koristada. Maitsev, särav, aromaatne! Ära võrdle kauplusega.
Proovi seda! Olen kindel, et hindate seda retsepti.
Tooted:
- Koorimata aprikoosid - 1 kg.
- Vesi - 1,1 liitrit.
- Valikuline suhkur - 100-150 grammi.