Ma küpsetan kana alati niimoodi ahjus. Kana osutub väga mahlane, õrn! Liha lihtsalt sulab suus... See retsept pole mind kunagi alt vedanud. Olen temas 100% kindel. Ma küpsetan sellist kana igaks puhkuseks ja kõik külalised on alati rõõmsad. Sellist kana süüakse viimase tükini ...
Seda retsepti saab kasutada nii koduse kana kui ka poe kana küpsetamiseks. Igaüks on mahlane ja maitsev.
Videosõpradele olen koostanud lühikese videoretsepti kana küpsetamiseks:
Kana sammhaaval retsept ahjus:
Kana tuleb hästi pesta ja kuivatada. Minu kana on omatehtud, kuid poest töötab ka.
Ma valmistan marinaadi:
Segan kausis sojakastet, sidrunimahla, oliiviõli. Oliiviõli võib asendada päevalilleõliga.
Selle marinaadiga torkan kana - see lisab kanale mahlasust. Panen marinaadi süstlasse ja torgkan kana igast küljest.
Kana suureneb visuaalselt - seda me vajame.
Kannan sinepit, mett, tükeldatud piprakaitset, soola, teelusikatäit õli kaussi, kus oli marinaad. Pikantsuse jaoks lisan ka mandariinipulbrit. Segan kõik läbi.
Kui te ei tea, kuidas ma mandariinipulbrit valmistan, siisloe siit.
Määrin kana selle lõhnava seguga igast küljest ja seest.
Soovi korral võite kana midagi täis toppida. Ma võtan kartulid.
Katan kana toidukilega ja jätan pooleteiseks tunniks toatemperatuuril marineeruma.
Aeg on möödas, panen tiibadele ja jalgadele mütsid ja fooliumi, et need ära ei kõrbeks. Kuid see on vabatahtlik.
Keedan kana 180 kraadi juures umbes poolteist tundi, omatehtud tavaliselt umbes kaks.
Saan alati nii maitsva kana, millel on isuäratav krõbe koorik. Liha on kõige õrnem. Proovi seda. Head isu!
📝 Tooted, mida olen kasutanud:
- Kana - kaaluga 1,5 kg.
- 2,5 spl sojakaste
- 4 tl sidrunimahl.
- 2 spl oliiviõli.
- Soola ja pipart maitse järgi.
- 1 tl kallis
- 2 tl sinep.
Sõbrad, retsept meeldib ja ärge unustagetelli minu kanal.
Aitäh, et olete minuga. Varsti näeme!
Soovitan vaadata paari oma retsepti:
Ime hommikusöök 5 minuti pärast
Ebatavaline tavaline peedisalat