Maitsvad, krõbedad, unikaalse maitsega kergelt soolatud kurgid. See on meie pere retsept ja niipea kui kurgihooaeg algab, küpsetan neid kogu aeg. Kaasa arvatud pidulaud. Kõik külalised on õnnelikud ja varem pole juhtunud, et vähemalt üks kurk jääb alles.
Sellised marineeritud kurgid valmistatakse väga kiiresti. Saab teha vahetult enne puhkust või piknikku. Need kurgid on valmis 30 minutiga, kuid mida kauem nad seisavad, seda maitsvamad nad muutuvad! Proovi nii, nagu sulle kõige rohkem meeldib.
Video retsept toiduvalmistamiseks ja tulemus, millised kurgid osutusid, ma isegi krigistasin:
Fotoga kergelt soolatud kurkide valmistamise järkjärguline retsept:
Kõigepealt pesen kurke hästi. Lõikasin varred ära ja lõikasin 4 ossa, saate kuubikud. Kui teil on suured kurgid, siis lõigake see kõigepealt kaheks võrdseks osaks ja seejärel mõlemad pooled 4 osaks. Nii on mugavam süüa ja ilusam välja näha.
Panin kurgid anumasse, kus marineerin.
Nõuanne: kui küpsetate pikniku jaoks kurke, siis saate seda teha kohe toidukotis.
Haki maitseroheline: mul on till ja petersell. Till võtan "vihmavarjud", kuid võite ka tavalisi. Lõikasime "jalad" ka rohelistest, see on ainult aromaatsem.
Nihutan rohelised kurkidele.
Eraldi taldrikus valan 1 tl soola (saab kasutada kahte), lisan 2 tl mett ilma slaidita, poolteist supilusikatäit õunasiidri äädikat. Segage ja valage kurgid selle marinaadiga.
Lisan 2 hakitud küüslauguküünt, musta jahvatatud pipart, 4-5 "purustatud" pimentherneid, 2 nelki.
Nõuanne: kui teile meeldivad kuumad kurgid, siis lisage maitse järgi kuuma punast pipart.
Sulgen anuma kaanega ja raputan seda korralikult. Panin külmkappi ja proovisin 30 minutiga. Mulle meeldib! Kuid mida kauem nad seisavad, seda maitsvamad nad muutuvad. Head isu!
Kurk osutub väga maitsvaks, lõhnavaks, krõmpsuks!
📝 Tooted:
- Kurgid - 500 gr.
- Paar küüslauguküünt.
- 1-2 tl sool
- 2 tl ilma slaidi meeta
- 1,5 spl Õunaäädikas
- Hunnik rohelisi - petersell, till.
- Maitse järgi must ja kuum pipar.
- 4-5 piprahernest.
- 2 nelki.