See kiire retsept meeldib kindlasti magusate aromaatsete küpsetiste austajatele. Küpsetage perele maitsvaid hapukoore bageleid isetehtud tee jaoks. Toiduvalmistamise tehnoloogia on üsna lihtne ega vaja kulukaid tooteid, erioskusi ja köögiseadmeid.
Valmis küpsetised on mõõdukalt magusad ja pehmed. Võta tööle kaasa suussulavad moosikotid või anna laps kooli. Need sobivad suurepäraselt kergeks suupisteks.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Nisujahu - 200 g
Hapukoor - 100 g
Või - 100 g
Vanilliin - 1 näputäis
Sool maitse järgi
Moos - 100 g
Tuhksuhkur - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Kodus hapukoore ja moosiga küpsetiste küpsetamiseks koostage väike toodete loend. Või asemel võite kasutada küpsetusmargariini.
Täidisena mitte ainult paks moos, aga ka kõik pähklid, keedetud kondenspiim, kaneel suhkruga.
Osta hapukoort mis tahes rasvasisaldusega. Vedeliku kasutamisel võib kasutada rohkem jahu, kui retseptis on näidatud, ja vastupidi.
Sõelu jahu sügavasse kaussi. Lisage vanilliin ja sool. Segage, kuni see on ühtlaselt jaotunud.
Eemaldage õli külmkapist. Lõika see väikesteks tükkideks. Kastke kuivale koostisosale. Hõõruge kätega, kuni moodustub õli-jahu puru.
Tehke keskel väike taane ja valage hapukoor. Segage kõigepealt lusikaga, nii et kõik kuivained on niisked. Seejärel hakake massi kätega sõtkuma, kuni moodustub pehme pall. See etapp tuleks teha kiiresti, et või ei sulaks.
Katke tainas fooliumiga ja saatke 15-25 minutiks külma kohta.
Eemaldage pall külmkapist. Lõika kaheks pooleks. Saada üks külmkappi ja hakka teise kallal töötama.
Tolmige plaat kergelt jahuga. Pange tainas välja ja rullige õhukese kihina. Kui see kleepub, lisage töölauale ja taignarullile veidi jahu.
Jagage kiht 8 segmendiks. Pange väike osa täidisest taina laiale osale.
Rulli rulliks. Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga. Asetage toorikud lõdvalt üksteise vastu.
Kuumuta ahi 160–170 kraadini. Küpsetage bagelid helepruuniks, 25-35 minutit. Küpsetamisel juhinduge oma tehnikast. Aeg sõltub ahju võimsusest ja bagelite suurusest.
Korrake samu samme ülejäänud testiga.
Hapukoorega bagelid on valmis. Puista peale tuhksuhkrut.
Serveeri bageleid kuuma topsiga tee või lõhnav kohv. Need on väga maitsvad koos värske piima kruusiga.
Valmistage, katsetage ja sööge!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!