Seega on aeg koristamiseks kapsas talvel. On aeg käärima krõmpsuv köögiviljade külma ajal aastas nautida vitamiini tassi.
Miks ma pean tegema hapu kapsas?
Hapukapsahautis soodsat mõju potentsi, vähendab tase suhkrut veres, suurendab söögiisu, on antiseptilised ja antibakteriaalsed omadused.
Teadlased tegid avastuse, et 2005. aastal käärimine ja kääritatud kapsas erilist ained moodustuvad - isothiocyanates.
Nad takistavad reprodutseerimine ja vähirakkude kasvu.
Hapukapsas - suurepärane Reseptuuri rinna-, maksa-, käärsoole- ja kopsuvähi.
100 grammi hapukapsa sisaldab 50 mg kaltsiumi ja 280 mg kaaliumi.
Need ained on vajalikud tugevust luud. Regulaarne tarbimine hapukapsas ideaalne osteoporoosi profülaktika.
Viimane osa kapsast peitsimis- ilmub piimhapet, mis on võimeline maha suruma jagunemise bakterite Helycobacter pylori - peapõhjus haavandeid ja gastriit.
Piimhappebakterid parandab soolte funktsiooni ja pärsivad ohtlike mikroorganismide vastu.
Kahjuks õige märjuke ei tea, kuidas kõik. Pakume süüa kapsas uuel viisil.
Kapsasalat "Sügis"
Koostis:
5 kg kapsast (parim hinne Au)
1 kg porgandit
0,5 kg sibulat
1 kg paprika (värvus)
350 gr. suhkur
4 spl. l. jämedat soola pealsetega
0,5 liitrit 9% äädikas
0,5 liitrit taimeõli
Ettevalmistus:
1. Kapsas hakkida riiv või noaga mitu labad. Tuleb saada pikk ja peenike laastud.
2. Sibula koorida ja lõigata poolrõnga.
3. Porgand pesta, kraapida noaga või raud käsnaga. Riivi porgandid riiv.
4. Bulgaaria pipar pesti, lõigatakse pooleks ja eemalda seemned. Siis tükelda paprika ribadeks, lõigates diagonaalselt.
5. Sega kõik ettevalmistatud toorained, kuid ärge purustage ja ei hõõru.
6. Lisa suhkur, sool, äädikas ja õli. Sega uuesti.
7. Pangad on puhastada ja steriliseerida.
8. Lagunenud salat pangad, lamedamad käe või puust nuiaga.
9. Jäta purgid toatemperatuuril. Kolm päeva hiljem, sulgege purk ja pane külmkappi või jahedasse.
Salat pika säilivusajaga ja ei kaota oma maitse.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!