Mulle meeldivad kapsa- ja maisisalat kurgiga, sest seda saab küpsetada igal aastaajal. Suvel ja kevadel osutub see pehmemaks, kuna kapsas on noor, õhukeste lehtedega. Talvel salati valmistamisel peate seda veidi alla suruma, pigistades seda peopesade vahel, nii et see laseb mahla välja ja muutub pehmemaks. Igal juhul on salat maitsev, värske ja kerge.
Konserveeritud mais annab roogile magusa maitse, mis mõjutab positiivselt selle maitset. Selline salat valmib väga kiiresti, sest eelnevalt pole vaja midagi keeta, peaasi, et vajalikud tooted oleksid laos olemas. Kogu toiduvalmistamisprotsess võtab maksimaalselt 15 minutit, mis on paljudes olukordades suur pluss. Alustame siis...
Koostis:
Valge kapsas - 350 g.
Kurk - 1 tk.
Sool maitse järgi
Konserveeritud mais - ½ purki
Till - 3 haru
Majonees - 2 supilusikatäit
Samm-sammult retsept:
Valmistage vajalik koostisosade komplekt. Kapsa valimisel minge väikesele tihedale kapsapeale, millel on õhukesed heledad lehed.
Eemaldage kahvli pealmine kiht, reeglina on sellised lehed alati lonkavad või rikutud. Pese kapsa pea voolava vee all, kuivatage ja lõigake vajalik kogus ära. Haki köögivili pikkadeks ribadeks, püüdes need võimalikult õhukeseks muuta, ja purusta veidi oma kätega. Saada hakitud kapsas suurde kaussi.
Peske kurk ja lõigake keskmise pikkusega kuubikuteks, viige koos kapsaga kaussi. Kui kurk on sitke ja paksu koorega, on parem koorida.
Tühjendage konserveeritud maisist vedelik ja lisage ülejäänud koostisosade tuumad koos hakitud tilliga. Võite valida erinevaid rohelisi vastavalt maitse-eelistustele või võite kasutada sortimenti.
Maitsesta salat majoneesi ja soolaga. Nendel eesmärkidel sobib kõige paremini omatehtud kaste. Kui sellist asja pole, kasutage poodi, kuid väikese rasvaprotsendiga, nn "kerge".
Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja serveeri kohe. Salat ei vaja pikka infusiooni ja jahutamist.
Esteetilisema esitluse jaoks asetage see väikestesse korralikesse kaussidesse.
Kapsa-, maisi- ja kurgisalat sobib nii igapäevaseks söögiks kui ka pidusöögiks. Rahuldavama võimaluse saamiseks võite lisada mõned lihatooted - vorstid või keedetud liha.
Head isu! Kokk armastusega!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro