Pannkooke saate teha kõigest. Kõik on kaasas kogemustega. Mul on selline ilu ka ilma piimata.
Koostis:
6 muna
3 tundi l. Sahara
0,5 tl l. sool
2,5 tassi jahu
3 tassi leiget, kergelt kuuma vett
5 spl. l. taimeõli
Kuidas süüa teha:
1. Klopi munad suhkru ja soolaga lahti. Parem tavalise vispliga, mitte mikseri või segistiga.
2. Eelsoojendage vesi. See peaks olema pigem soe kui soe.
3. Valage munasegusse lõhnatu taimeõli ja 1 klaas vett.
4. Nüüd peate taigna vispliga peksma ja muutma taina paksust, lisades vett ja lisades sõelutud jahu.
Tähtis! Enam-vähem nii vedelikku kui ka jahu võib kaduda.
Valmis tainas peaks olema sile, mitte liiga õhuke ega paks ning kulbist kergesti nõrguma. Aga mitte nagu vesi!
5. Küpsetame pannkooke. Kiiruse saavutamiseks kasutan kahte panni. Üks neist on pannkook, teine on tavaline - kartuli ja munapudru jaoks.
Olen juba ammu tahtnud osta paar korralikku pannkookide panni. Vaatan malmist lähemalt.
Nii kaua aega tagasi küpsetas mu vanaema pannkooke ja lopsakaid pannkooke. Nad on väga tublid! Ja malmist pannid ja pannkoogid neist - pitsilised, krõbedate servadega. Ja kui roosakad nad välja tulevad!
Ma arvan, et osta näiteks neid.
6. Kõigepealt peate praepannid paariks minutiks soojendama (mul on õhukesed mittekleepuva kattega, ärge kuumutage pikka aega seisab - põhi paindub) ja määrige siis silikoonpintsli või peekonitüki / toores taimeõliga kartul.
7. Vala tainas hästi kuumutatud pannidesse. Umbes natuke vähem kui väike kulp.
Pann on hädavajalik keerata nii, et tainas leviks ühtlaselt ja täidaks kogu põhja. Mitte liiga paks ja ei haarata liiga palju panni külgi.
8. Küpseta selliseid lihtsaid pannkooke ühel küljel umbes 3-4 minutit keskmisel kuumusel. Kuna servad on kullatud - see on tehtud!
9. Nagu vanaema mind õpetas, raputasin kuumad pannkoogid pannilt puhtale rätikule. Täpsemalt mitme köögirätiku padjapõhjal.
Mõned koduperenaised kasutavad ajalehte või otse taldrikule / tahvlile. Kuid rätikud on paremad. Hingelisem või midagi, selgub.
Nii et nad "küpsevad" ja ei purune kokkupanduna.
10. Veel soojana, kuid juba jahtununa voldi pannkoogid pooleks ja siis jälle pooleks.
Saadakse kolmnurgad. Seega on neid mugavam võtta ja kasta hapukoore, moosi, kääritatud küpsetatud piima, kondenspiima või meega.
Siin on selline pannkookide mägi tavalisel vees. Ja teil õnnestub!
Naudi oma einet! Ja palju õnne!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
Yandex. Messenger <<< Vajuta siia!
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!