Tomatite eelroog sobib suurepäraselt igasse rooga. Nii saab seda näiteks kebabi, liha või kalaga serveerida, lisaks on see hea lisaks igale lisandile - putrule või kartulile.
Toiduvalmistamine on üsna lihtne ja kiire, tomateid marineeritakse umbes paar tundi ja pärast seda saab eelroa kohe külalistele pakkuda. Tomatite maitse on võrreldamatu, ükskõikseks ei jää keegi, seepärast küpseta neid julgelt suurtes kogustes.
Kui teile meeldivad kuumad suupisted, saate sädelusega lisada tšillipipra. Noh, soovitan teil võimalikult kiiresti sõnadelt tegudele liikuda!
Koostis:
Tomatid - 600-700 g
Paprika - 2 tk.
Küüslauk - 1 pea
Värske till - 15 g
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 80 ml
Suhkur - 1 supilusikatäis
Äädikas - 1,5 supilusikatäit
Protsessi kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile.
2. Valige tihedad ja lihavad tomatid, retsept "koor" sobib suurepäraselt. Neid tuleb pesta ja kuivatada, lõigata viiludeks, eemaldada varre kasvukoht.
3. Valmistage aromaatne till - peske ja kuivatage, tükeldage meelevaldselt. Koorige magus pipar seemnetest ja eemaldage kõik vaheseinad, seejärel lõigake see väikesteks tükkideks. Koorige väike küüslaugupea või kasutage mõnda tšillipipart.
4. Jahvata paprikad, küüslauk ja maitsetaimed blenderikausis. Lisaks tillile võite kasutada ka peterselli, koriandrit ja muid lemmiktaimi. Viige pipra segu sügavale plaadile.
5. Lisage taimeõli ja äädikas, lisage sool, granuleeritud suhkur ja jahvatatud pipar. Sega kõik korralikult läbi ja võta proov.
6. Valmistage anum või mõni purk - pange osa tomatitest ja osa kastmest, seejärel jätkake konteineri täitmist samas järjekorras. Sulgege ja pange tagurpidi, eelistatavalt külmkappi, ja jätke kaks tundi üksi.
7. Raputa aeg-ajalt purki ja mõne tunni pärast saab tomateid pakkuda.
Head isu!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on parim tänu autoritele :)