Retsept neile, kes välise tule kohal praadides väldivad õlist toitu ja eelistavad ahjus küpsetamist. Suvikõrvitsa pannkookide tainas võib olla kas nisujahu või manna või teie teine tõestatud. Neid maitsestatakse küüslaugu, värskete ürtide, kuivatatud ürtidega, soovi korral suurendavad need teravat paprika, sibula tõttu.
Koostis:
Suvikõrvits - 200 g
Kodujuust - 50 g
Jahu - 50 g
Muna - 1 tk.
Küüslauk - 1 hammas
Petersell - 20 g
Taimeõli - 20 ml
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - dieetsete suvikõrvitsa pannkookide küpsetamiseks ahjus haarake nii nimekirjas olevad toidud kui ka küpsetuspaberi leht. Parimate tulemuste saamiseks eemaldage üleküpsenud köögiviljast tugevad seemned ja / või koored - noori vilju saab ohutult täielikult kasutada.
2. samm - pärast rätikuga pesemist ja kuivatamist hõõruge suvikõrvits jämeda laastuga. Kui mahla on liiga palju, pigistage ja tühjendage - kabatšoki tainasse satub muna, nii et niiskust on piisavalt.
3. samm - haki noaga peeneks ja peeneks või aja küüslauguküüs läbi pressi, viska sisse tükeldatud petersell või till, cilantro, basiilik ja muud rohelised. Kui võtate kuivatatud ürte, ärge liialdage - nende aroom on intensiivsem ja kontsentreeritum.
4. samm - suvikõrvits sobib ideaalselt kohupiimaga. Soovitan selles soolases saiakeses kasutada mõlemat toodet. Kodujuust suurendab roa toiteväärtust, loob õrna tekstuuri ja jätab meeldiva kreemja järelmaitse. Tegelikult saate jahu täielikult kõrvaldada ja võtta rohkem kodujuustu - kuivatage see vadakust ja hallituse kõrvitsa syrnikest. Järgmisena klopi juurde muna, sool ja kergelt pipar. Segage.
5. samm - lõpuks lisage jahu järk-järgult lusikas. Sõtku viskoosne, väga kleepuv kabatšokitainas. Jahu annust võib vaja minna muutma. Oleneb gluteeni omadustest ja teie eesmärkidest - pehmete ja painduvate pannkookide jaoks on vaja vähem gluteeni. Jahu määra suurendades saate hõlpsalt tiheda taina ja moodustada suvikõrvitsakooke.
6. samm - katke küpsetusplaat või küpsetusplaat pärgamendiga, määrige taimeõli või muu rasvaga (seapekk, või). Pange tainas "saartele". Saada suvikõrvitsapannkoogid pooleks tunniks ahju (eelkuumutatud), küpseta 160 kraadi juures.
7. samm - paku omatehtud suvikõrvitsa pannkooke soojalt koos hapukoore (madala rasvasisaldusega), kodujuustu või mingisuguse kastmega.
Head isu!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)