Uus aasta tormab meie juurde! Kõik juhtub varsti!!! A-aaa, kuidas ma tahan seda laulu laulda, aga olukord abimaailmas ja üldiselt rahakotis on midagi tõeliselt igavat...
Kuid uusaasta tuleb nagunii ja selle tulek tuleb muuta eriliseks, et unustada kogu see „kirg” ja vastik, mis praegu toimub, ja panna sellele „uue algus kõigele”.
Kõik see on laulusõnad, ma ütlen teile, mida süüa!
Lähme!
Seenjulienne kanaga pannkoogikottides
Koostis:
õhukesed pannkoogid (retsept on lisatud sinise lingi alla)
2 kanafileed
2 sibulat
kõva juust
150 gr. hapukoor
250 gr. šampinjonid
2 spl. l. jahu
2 spl. l. või
0,5 tassi piima
sool
pipar
rohelised - till, petersell
Kuidas süüa teha:
1. Keetke kana ja seened eraldi roogades. Šampinjone ei saa keeta, vaid kohe sibulaga võis praadida.
Võite võtta marineeritud seeni!
2. Tükelda kanafilee ning sega praetud sibula ja seentega. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Vala praadimisele jahu, prae ja vala keeva puljongi või piimaga. Seejärel lisage hapukoor ja hautage veel veidi (vaid paar minutit). Puista peale ürte ja tõsta tulelt. Kaste peaks olema paks!
4. Küpsetage oma lemmikretsepti järgi õhukesi pannkooke. Võite lihtsalt nagu meieSIIN.
5. Järgmisena valmistame pannkoogikotte: pane 1-2 spl. julienne, puista riivjuust ja tõsta pannkoogi servad üles, moodustades koti. Seo kotike õhukese rohelise sibula ribaga (või juustutšetši lõngade või peterselli ja tilliga).
Pange valmis kotid küpsetusplaadile ja määrige need võiga peal. Küpseta 180 kraadi juures kuumutatud, enne serveerimist 10-15 minutit.
Seened kartulikorvis
Koostis:
suured kartulid
marineeritud seened (väikesed)
värske kurk
rohelised sibulad
tilli
sool
taimeõli
Kuidas süüa teha:
1. Peske ja keetke koorides suured ühtlase kujuga kartulid. Jahuta, koori ja tõsta osa kartulitest lusikaga, et täidiseks oleks depressioon. Nii saame kartulikorvid.
2. Täidise jaoks: lõika värske või marineeritud kurk ribadeks, samuti sibul ja ürdid. Sega väikesed marineeritud seened, ürdid, sibul, kurk. Vala taimeõli ja lisage soola (vajadusel).
Täida kartulikorvid täidisega ja saad kohe lauale.
Korvid "Heeringas kasuka all"
Koostis:
2 peeti
1 muna
kartul
kergelt soolatud heeringas
1 tund l. želatiin
majonees
sool
sibul
tilli
Kuidas süüa teha:
1. Keeda kartulid, peet ja munad. Jahe ja puhas. Lõika heeringas kondita ja nahata fileeks.
2. Vala želatiin 50 ml veega, jäta pakendil märgitud ajaks paisuma.
3. Riivi peet jämeda riiviga, maitsesta majoneesi ja soolaga.
4. Sulata paisunud želatiin mikrolaineahjus 15 sekundit, jahuta, lisa peedile, sega läbi.
5. Võtke muffinitaldrik (näiteks silikoonist 6 muffini jaoks), täitke iga vorm peediga, levitades seda kätega umbes 1 cm paksuse vormi seintele. Peedikorv peaks välja tulema.
6. Riivi muna ja kartul ning haki heeringas väikesteks kuubikuteks.
Sega kartulid muna ja heeringaga (jäta osa heeringat kaunistuseks) majoneesiga, aseta peale peet.
7. Pange vormid 2-3 tunniks külmkappi. Enne serveerimist eemaldage vormist ettevaatlikult, kaunistage heeringa, sibula ja tilliga.
Krõbedad taignakotletid
Koostis:
500 gr. segatud hakkliha
sibul sibul
piimas leotatud valge leib
sool pipar
taimeõli
Täitmiseks:
100 g juust
2 keedetud muna
100 g või
Taigna jaoks:
2 muna
100 g majonees
sooda (noa otsas)
jahu: 0,5 tassi või rohkem (tainas peaks olema nagu pannkook)
Kuidas süüa teha:
1. Haki sibulad, leota leiba sooja piimaga. Lisage see kõik koos piimaga hakklihale. Maitsesta soola, pipraga ja sega korralikult läbi.
2. Riivi keedetud munad ja juust.
3. Taigna jaoks klopi munad majoneesiga, lisa sooda, jahu ja sega ühtlaseks massiks. Tainas on nagu pannkoogid!
4. Jätkake kotlettide juurde: tehke hakklihast märgade kätega lame kook ja pange sellele muna- ja juustutäidis, asetage väike tükk võid.
Vormi ümmargune või piklik kotlett.
5. Kastke kotletid taignasse ja pange praepannile keeva õli sisse. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Täidetud seened hakklihaga juustukorgil
Koostis:
500 gr. hakkliha
3 näpuotsatäit soola
2 näputäit jahvatatud musta pipart
natuke hakitud peterselli
maitseained maitse järgi (ürdid, paprika jne)
1 kg suuri identseid korralike mütsidega šampinjone
100 g riivjuust
20 ml taimeõli
Kuidas süüa teha:
1. Sega hakkliha soola, pipra, peterselli ja maitseainetega. Vormi märgade kätega hakklihast sama suur lihapall.
2. Loputage seened ja lõigake jalad ära. Asetage korkid määritud küpsetusplaadile. Pange lihapallid seenekübaratesse.
3. Nirista täidetud seentele veidi õli ja puista üle riivjuustuga. Küpseta šampinjone juustuga ahjus 30 minutit 180 kraadi juures.
See on valik, mis meil täna on. Kui teile meeldis, siis viige see oma järjehoidjate juurde!
Edu sulle! JA... pühade tervitused!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
ja meie Yandex. Messenger <<< Vajuta siia!
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!