Mõnikord pole kebabi marineerimiseks piisavalt aega. Sellisel juhul saate osta valmis toote. Kuid sellise roa valimisel on mitu nüanssi. Me ütleme teile, mida ostmisel otsida.
Näpunäiteid valimiseks: mida otsida?
Valmis kebabi ostmisel on oluline pöörata tähelepanu mitmele olulisele punktile. See võimaldab teil miinimumriski minimeerida madala kvaliteediga liha ostmisel.
Tootja
Parem on valida tuntud tootja valmistatud kebab - isegi kui selline toode on kallim kui vähetuntud kaubamärgi valmistatud kebab, on see usaldusväärsem.
Ja parem on osta kaupu, mis on toodetud ja pakendatud lihakombinaadis või lihakombinaadis.
Sildi andmed
Toote silt peab sisaldama kogu teavet toote kohta. Kuid eriti oluline on märkida, et šašlõikavesi sisaldab liha. Kui sildil on kirjas, et tegemist on "liha sisaldava tootega", on soovitatav ostust keelduda.
Kebabi koostis
Kas soovite tõeliselt kvaliteetset kebabi? Sellisel juhul pöörake tähelepanu kompositsioonile - see peaks olema minimaalne. Liha ise, sool, pipar ja muud vürtsid, sibulad.
Valmistamise kuupäev
Pooltoote ostmisel väga oluline punkt. Selleks, et terviseprobleeme ei tekiks, peaksite valima värske kebabi - mida lähemal on ostupäev valmistamiskuupäevale, seda parem. Aegumiskuupäevaga liha osta ei tasu riskida, isegi kui klientidele antakse hea allahindlus - see võib põhjustada tõsist mürgistust.
Marinaad
Ideaalne võimalus on liha sojakastmega, äädikas või oma mahlas koos sibula ja vürtsidega. Kuid hapukoor, ketšup, majonees pole kastmete jaoks kõige sobivamad võimalused, kuna need peidavad sageli mädanenud toodet.
Liha kategooria
Alates 2006. aastast on Venemaal lihatoodete jaoks spetsiaalsed kategooriad, mis aitavad vältida madala kvaliteediga kaupade ostmist. Pakendile kirjutatud kategooria on marker, mis aitab ostjal õige valiku teha.
Parim on valida šašlõikavesi, mille pakendil on märgitud A- ja B-kategooria. Kuid D ja D tähisega kaubad ei ole parimad kaubad, kuna sellises kebabis on palju rasva ja sidekude. Ka bioloogiline väärtus on madalam - sellises kebabas on minimaalselt valke, aminohappeid ja muid olulisi aineid.
Kuid kõige tähtsam on see, et toode peab olema värske.
Seda on tegelikult üsna lihtne testida: nuusutage liha enne selle ostmist.
Tegelikult, olenemata sellest, milliseid vürtse ja kastmeid lihatootjad ja -müüjad kasutavad, on toote halva kvaliteediga toote puhul iseloomulik lõhn.
Mida nad ütlevad Roskachestvo's?
Mitte nii kaua aega tagasi kontrollisid Roskachestvo spetsialistid sealiha šašlõkki Venemaa olulisemates kaubanduskeskustes: Miratorg, Okraina, Blizhnye Gorki, Perekrestok, Auchan ja Azbuka Vkusa. Kokku uurisid eksperdid toodet enam kui 50 omaduse osas. Hoolimata asjaolust, et kogu grill oli normidega kooskõlas, märkisid eksperdid mitmeid nüansse:
- "Auchanis" valmistatud tooted tunnistati liiga soolasteks.
- Jaekettides Miratorg ja Perekrestok müüdav šašlõikavabrik osutus üsna kuivaks.
- Ka "Azbuka Vkusa" liha polnud kõige pehmem.
- Esikoha said Okraina tooted.