Korea stiilis lillkapsas on pikka aega olnud meie laudades uskumatult populaarne suupiste. Turult pole vaja seda suure raha eest osta, seda on väga lihtne kodus süüa teha. Selline suupiste on võimalikult sarnane ostetavaga, samal ajal kui olete täiesti kindel kõigi koostisosade looduslikkuses. Selle roa valmistamine on üsna lihtne ja kiire, nüüd näitan seda teile.
Koostis:
Lillkapsas - 700 g
Porgand - 70 g
Küüslauk - 3-4 nelki
Koriandriherned - 1 tl
Pipraterad - 6 tk.
Petersell (või cilantro) - 5 oksakest
Nelk - 2 tk.
Vesi - 600 g
Sool - 1 supilusikatäis
Suhkur - 2 supilusikatäit
Äädikas 6% - 150 g
Taimeõli (soovi korral) - 2 spl.
Ettevalmistus:
1. Valmistage nimekirjas olevad toidud. Koorige küüslauk ja porgand. Peske kõik köögiviljad ja petersell jooksva vee all. Kui soovite suupiste vürtsikat versiooni, lisage ülejäänud koostisosadele kuum pipar.
2. Lahutage lillkapsas õisikuteks - mida väiksemad, seda kiiremini salat valmib. Pange need kastrulisse või hautisse, katke puhta külma veega, pange pliit. Pärast keetmist blanšeerige õisikuid 2-3 minutit.
3. Sel ajal riivi porgandid Korea köögiviljade jaoks, haki küüslauk igal enda jaoks sobival viisil, haki jämedalt värskeid ürte. See sobib ideaalselt selle eelroa koos koriandriga, kuid kui see teile väga ei meeldi, võite selle asendada peterselliga - see sobib ideaalselt ja on ka maitsev. Lõikasin küüslaugu kaheks osaks, nii et mul on seda hiljem lihtsam välja tõmmata, kuid kui soovite salati jätta, võite selle lõigata viiludeks või läbi pressi.
4. Püüa blanšeeritud lillkapsas pilulusikaga kinni ja aseta igasse plaati.
5. Lisage samale veele soola, pipart, suhkrut ja äädikat.
6. Lisa kõik vürtsid. Koriandrihernesid saab kergelt jahvatada, et anda rohkem maitset ja aroomi. Niipea kui marinaad keeb ja sool ja pipar lahustuvad, lülitage pliit välja.
7. Saada marinaadile porgandid, küüslauk ja ürdid.
8. Lisage kapsaõisikud, segage ettevaatlikult, nii et marinaad kataks köögiviljad ühtlaselt. Kata ja jäta jahtuma.
9. Maitse kapsast, kui see on piisavalt marineeritud, nõruta marinaad ettevaatlikult. Soovi korral võite valmis suupiste valada köögiviljaga või veelgi parem seesamiõliga. Enne serveerimist segage ja hoidke mõnda aega külmkapis, see maitseb paremini.
Kodune Korea Instant marineeritud lillkapsas on valmis. Saate seda serveerida piiritusega - mehed hindavad seda kindlasti.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro