Palju õnne sünnipäevaks!) Olgu elu rõõmus heade päevadega, Täitunud soovid ja unistused!🥳 #kukpad4 Hernesupi retsepte on palju. Soovitan proovida lihapallidega, see mitmekesistab igapäevast söögilauda. Roog osutub maitsvaks, rahuldavaks, kuid kergeks.
Koostis: Poolitatud herned, kartul, sibul, porgand, vesi, loorberileht, kasvavad. õli, sool, supimaitseained, vürtsid, lihapallid:, igasugune hakkliha, sibul, sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Loputage herned hästi, pange kastrulisse, valage pool normist vett, lisage näputäis soodat. Jäta paariks tunniks paisuma.
Seejärel pane pann koos hernestega tulele, lase keema tõusta, eemalda vaht. Keeda herneid umbes 30-40 minutit tasasel tulel (tänu soodale läheb hästi keema).
Koori kartulid, sibulad, porgandid. Lõika kartulid väikesteks tükkideks. Kui herned hakkavad keema, lisage pannile kartulid ja valage järelejäänud vesi, laske keema tõusta, maitse järgi soola. Keeda 15-20 minutit madalal kuumusel avatud kaanega.
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks või veeranditeks, riivi porgandid jämedale riivile, pane taimeõliga pannile, prae segades pehmeks.
Lihapallide valmistamiseks lisa hakklihale peeneks hakitud sibul, sool, must pipar. jahvatada, segada. Vormi väikesed lihapallid.
Kui kartulid on peaaegu valmis, lisa praetud. köögiviljad, lihapallid, vürtsid, maitseained maitse järgi, loorberileht.
Keeda hernesuppi tasasel tulel, kuni lihapallid ujuvad (min 10). Seejärel keera gaas kinni ja lase supil suletud kaane all tõmmata (10-15 minutit).
Maitsev, rikkalik, rammus hernesupp, millele on maitseks puistatud värskelt jahvatatud pipart ja hakitud ürte.