Kui olete keedetud pelmeenidest juba tüdinenud, kuid külmkapis pole enam tooteid ja soovite tõesti praegu süüa, prae neid! Ei teadnud, et nende pooltootega saate luua ainulaadse roa? Siin sa oled! See ebatavaline pelmeenide valmistamise viis mitte ainult ei rõõmusta teid oma lihtsusega, vaid meeldib ka maitsele väga. Lisaks küpsevad nad palju kiiremini kui toiduvalmistamine.
Küsi - kuidas see on võimalik? Ja lihtsalt, teeme süüa!
Me hoiatame teid kohe. Nõu ainus puudus on see, et pelmeenid tuleb igaüks eraldi ümber pöörata, nii et kõik nende küljed ja täidis oleksid ühtlaselt praetud.
Enne valmistamist ei pea pooltooteid sulatama, vaid peate neid mõõdukal kuumusel praadima, vastasel juhul põleb tainas ja hakkliha jääb seest tooreks. Taimeõli ei tühistanud keegi, kuid võite selle asendada võiga või searasvaga - praetud pirukad (nii maitsevad pelmeenid) muutuvad mahlasemaks, omandavad kreemja maitse.
Nii, alustame!
Koostis:
- Pelmeenid - 300 g
- Taimeõli - 30 ml
- Sool - 2 näputäit
- Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
Samm-sammult retsept:
Valige endale meelepärased pelmeenid: kana, sealiha ja veiseliha, kalkunihakklihaga. Pidage meeles - sul pole vaja neid sulatada, kuid kui need on lihtsalt keedetud, siis kindlasti külmutage need!
Kuumutage pannil õli ja vähendage kuumust. Või peab olema kuum, et tainas saaks koheselt praadida, vastasel juhul jäävad pelmeenid tassi põhja kinni. Pange pooltooted pannile ja prae umbes 2-3 minutit kuldpruuniks.
Siit tuleb küpsetamise kõige raskem osa - pöörake iga pelmeen ühe või kahe kahvliga ettevaatlikult teisele poole. Proovige seda kiiresti teha, ülejäänud võivad põletada. On märkimisväärne, et peate seda protseduuri uuesti kordama 3-4 minuti pärast, kuna pooltooteid praetakse mingil põhjusel kolmest küljest - neil on selline kuju.
Pöörates neid kaks korda ümber, prae veel 2 minutit ja eemaldage üks pelmeen. Lõigake see pooleks ja kontrollige, kas täidis on valmis. Kui see on endiselt niiske, praadige minimaalse kuumusega, kaetud aurava kaanega.
Pange valmis praetud pelmeenid taldrikule ja serveerige mis tahes rasvasisaldusega hapukoorega, küüslaugukaste, värskete köögiviljade, hapukurgi jms viilutamine.
Ütlematagi selge, et soovite korrata sellist ainulaadset kulinaarset mängu ja lisada sellele isegi oma sõbrad ja tuttavad. Tulevikus tervitatakse neile külla tulles just seda rooga!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)