Lõhega mahlaseid kanapeid saab luua nii argipäeval suupisteks kui ka pidulikul laual serveerimiseks. Arvatakse, et see roog on mõeldud "ühe suutäie" jaoks - väikesed võileivad, mis on täidetud eelroogade tartlettidega, toodete tornid. Igal juhul on suupisted ideaalsed laua kaunistamiseks, kuna need ühendavad erinevaid koostisosi, mis on maitse ja värviga üksteisega kooskõlas.
Võite kasutada kergelt soolatud või marineeritud lõhet, serveerides musta või rukkileiva viiludele köögiviljaviiludega, poolele keedetud kanamunadest või tükeldatud avokaadost, kurgist. Tomatitega kombineerituna kaotavad kalad osa oma maitsest ja aroomist, kuid kirsstomatid on erand.
Pidage meeles, et külalised või pere küsivad toidulisandeid, nii et hoidke külmkapis pool või isegi sama kogus vajalikke koostisosi - igaks juhuks!
Koostis:
- Kergelt soolatud lõhe - 150 g
- Avokaado - 0,5 tk.
- Punane sibul - 0,5 tk.
- Rukkileib - 2 viilu (40 g)
- Lehesalat - 2 lehte.
- Igasuguse rasvasisaldusega hapukoor - 2 spl.
- Must pipar - 2 näputäit
Toitu valmistama. Osta kas rukkipagas või väike saiaplokk, nii et viilu pooled oleksid ainult "ühe näksimise" jaoks.
Lõika baguette viiludeks ja lõika leivaviilud vastavalt soovile diagonaalselt pooleks või horisontaalselt. Määrige neid mis tahes rasvasisaldusega hapukoorega või muu valge kastmega, kuid mitte küüslauguga, nii et see ei katkestaks punase kala maitset.
Pese salatilehed, kuivata paberrätikutega ja lõika vertikaalselt pooleks. Aseta võileibadele. Lõika kergelt soolatud või marineeritud lõhe viiludeks ja aseta see leivapõhja teisele servale.
Koori ja külvata avokaado. Lõika pool sellest poolrõngasteks ja lisa viilud punasele kalale.
Kui te ei plaani valmis rooga kohe süüa, siis piserdage avokaadot kindlasti sidrunimahlaga, muidu see tumeneb ja võtab ebameeldiva ilme.
Lõika kooritud ja pestud pool punast sibulat poolrõngasteks ja aseta avokaado viiludele.
Ärge unustage lõhe kanepi kaunistada värskete ürtidega. Tavaline till sobib hästi punase kalaga! Serveeri roog kohe koos ükskõik millisega joogid: alkohoolne või mitte. Võileivad sobivad suurepäraselt klaasi valge veiniga.
Autor: Alena Prika
Huvitavad artiklid:
Arstid nimetasid 7 kõige olulisemat toitu üle 45-aastastele naistele
5 toitu, mis nõrgendavad täiskasvanu soolestikku
Need 6 toidu ja ravimite kombinatsiooni võivad olla surmavad
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!