Bulgur on Lähis-Idas maitsev ja väga populaarne teravili. Seal pakutakse seda lisandina erinevatele liha-, linnu- või kalaroogadele. Bulgurit lisatakse sageli värskete köögiviljadega salatitesse.
Selle teravilja väärtus pole mitte ainult see, et küpsetamise ajal selle suurus kolmekordistub, vaid see on ka organismile väga kasulik toode, mitte ainult ei sisalda sportlased seda dieeti. Täna saab bulgurit osta peaaegu kõigist poodidest, nii et kindlasti osta ja süüa teha.
Koostis:
Kanafilee - 200 g
Bulgur - 150 g
Sibulad - 0,5 tk.
Porgand - 1 tk.
Šampinjonid - 150 g
Taimeõli - 1 spl.
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Petersell - paar oksa
Ettevalmistus:
1. Valmistage kõik loendis olevad toidud.
2. Loputage Bulguri mitu korda puhta vee saamiseks. Vala teravili vahekorras 1 kuni 2, küpseta tasasel tulel nõrgalt soolases vees 15 minutit, kuni see on pehme.
3. Bulguri küpsemise ajal kuumuta praepannil rafineeritud lõhnatu taimeõli, prae selles peeneks lõigatud sibul ning kooritud ja pestud porgand. Keeda 3 minutit, kuni see on pehme.
4. Koorige seenekübarad, lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage pannile köögiviljadele, küpseta 3-4 minutit.
5. Pese kanafilee, kuivatage paberrätikutega, lõigake õhukesteks viiludeks, pange köögiviljadega pannile. See valmistub väga kiiresti ja meie ülesanne on hoida seda mahlasena. Hauta köögivilju kanafileega 5 minutit, mitte enam.
6. Selle aja jooksul peaks bulgur olema juba küpsenud. Kandke valmistatud teravili köögiviljadele kana, segage, maitse järgi soola ja pipraga.
7. Jagage valmis roog portsjoniteks, piserdage värskete ürtidega.
8. Väga maitsev on seda pakkuda värskete köögiviljade - kurkide, tomatite, oliiviõli ja ürtidega salatiga.
Bulgur kanaga on valmis - naudi!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)