See hõlpsasti valmistatav värske kurgi suupiste võib teie jaoks olla elupäästja, eriti kui külalised on teie ukse ees. Kõik salati koostisosad on alati iga perenaise kapis, nii et teil pole selle valmistamine keeruline. Eelroog sobib ideaalselt paljude kangete alkohoolsete jookide jaoks ja on meeste seas väga populaarne.
Koostis:
- Kasvuhoone kurk - 500 g
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Valge veini äädikas - 2 supilusikatäit
- Seesamiõli - 2 supilusikatäit
- Kuum pipar - maitse järgi
- Sool - näputäis
- Ch.m. pipar - maitse
- Petersell - paar oksa
- Seesamiseemned - 1 supilusikatäis
- Küüslauk - valikuline
Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Pese kurgid, kuum paprika ja petersell jooksva vee all. Pat kuivatage paberrätikutega.
Lõika hobusesabad ära ja lõika iga kurk pikuti pooleks. Kraapige südamik terava teelusikaga välja. Pehmed seemned eraldavad marineerimise ajal palju vett, kuid me ei vaja seda.
Sega mugavas sügavas kausis sojakaste, valge veiniäädikas ja seesamiõli. Kui õli on teie jaoks liiga lõhnav, võite lisada ainult pool sellest ja asendada teine osa rafineeritud päevalillega.
Lisage näputäis meresoola ja jahvatatud musta pipart, lisage maitse järgi kuuma pipart, segage kõik hästi. Paljudele inimestele meeldib lisada värsket või granuleeritud küüslauku.
Lõigake kurgid õhukesteks, 3-4 millimeetri paksusteks viiludeks ja viige marinaadile. Segage ja marineerige 30-40 minutit või kauem. Segage salatit aeg-ajalt, nii et kõik viilud marineeruksid ühtlaselt.
Enne serveerimist tühjendage marinaad, lisage kurkidele hakitud värsket peterselli. Puista peale kergelt röstitud seesamiseemned. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
Serveeri Korea kurgisalat eelroaks iga liharoa juurde. Ideaalne garneeringuks keedetud riis või kartuli puder. Praetud kartulid on ka väga kasulik.
Autor: Tatjana Tšudovskaja
Huvitavad artiklid:
TOP-8 tooted ummistunud veresoonte puhastamiseks
Millest vorstid tegelikult on valmistatud: täielik loetelu lisaainetest
10 põhjust, miks mitte kunagi enam McDonald'sisse minna
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!