Lahja dieedi jaoks pakun välja lihtsa retsepti maitsvateks lihata kotlettideks. Hoolimata asjaolust, et koostises pole hakkliha, ei saa neid liigitada madala kalorsusega. Valge riis annab täieõigusliku roa jaoks vajaliku maitse, küllastuse ja tahkuse. Lisaks toimib see ühendava materjalina ja lihtsustab toodete moodustamist.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Peet - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Riis - 100 g
Riivsai - 2 spl l.
Taimeõli - 30 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Lihavaba kotlettide jaoks võtke loetletud toidud. Kui keedate peeti ja riisi eelnevalt, siis vormimise ja praadimise aeg võtab minimaalse aja. Muide, saate küpsetasiis saavad lahjad küpsetised veelgi maitset.
Keeda riisi soolases keevas vees pehmeks. Võite isegi seedida või kasutada järelejäänud garneeringut. Riisipuder sobib ka utiliseerimiseks. Lihata peedikotlettide valmistamiseks vajame viskoossust. Jahutage keedetud riis.
Nüüd ühendame kõik peamised komponendid: kooritud ja tükeldatud keedetud / küpsetatud peet, toores sibul, külm riis.
Jahvata, läbi lihaveski (üks või kaks korda) või võimas "noa" kinnitusega elektriveski abil. Jahvatame nii peeneks kui võimalik, tekstuuriks võite jätta teralisuse.
Maitsesta peedi-riisi hakkliha sibulaga soola ja jahvatatud kuuma pipra ja / või oma teiste lemmikvürtsidega. Segage hästi, et kõik koostisosad jaotuksid ühtlaselt, proovige. Kui soovite - suurendage aroomi küüslaugu, vürtsikate ürtidega.
Segu jääb õrn ja "liikuv", kuna see ei sisalda jahu, tärklist ega muid kuiva paksendajaid. Pange õrnalt riivsaiaplaadile umbes kaks supilusikatäit lahjat hakkliha ja vormige ümmargused toorikud. Puista igast küljest paneeringut.
Praeme peedi-riisi kotlette tavalisel viisil - kuuma rafineeritud taimeõliga pannil, mõlemalt poolt. Piisab paariks minutiks suurel kuumusel. Võite küpsetada ka ahjus või grillis.
Pakume lahjaid kotlette nii kuumalt kui jahutatult koos värskete ürtidega, kastmed, soovi korral - koos garneering. Saate neid kasutada köögiviljahamburgerite täidisena.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!