Taimeõlist või majoneesist pärinevate kalorite minimeerimiseks, mis traditsiooniliselt on salatite kastmiseks on kõige parem luua jogurtikaste paksust klassikalisest jogurtist ilma lisandid. See kaste sobib ideaalselt värskete või küpsetatud köögiviljade, pehme juustu, pähklite, värskete ürtide viilutamiseks.
Kastme saab käepärastest toodetest valmistada vaid 5 minutiga. Neile, kes armastavad vürtsikaid maitseid, võite soovitada lisada sellele kokkusurutud värsket küüslauku või hakitud kuivatatud, hakitud rohelist sibulat või marineeritud sibulat.
Kastet ei säilitata külmkapis kauem kui ööpäev - selles on hapet, mis võib põhjustada kihistumist jogurt, nii et valmistage kaste vahetult enne selle lisamist tassi või tassi: salat, küpsetatud grillitud köögiviljad jne.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Paks jogurt - 150 ml
Õunaäädikas - 1 tl
Taimeõli - 1 spl.
Sool - 3 näputäit
Jahvatatud must pipar - 2 näputäit
Petersellirohelised - 0,5 kamp.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Retsepti jaoks sobib igasuguse rasvasisaldusega paks jogurt, kuid ilma toidu lisaaineteta nagu hakitud puuvilja- või marjapüree, juustutükid jne. Pange see sügavasse anumasse: kaussi või kaussi. Vala sisse paar näpuotsatäit soola, jahvatatud musta pipart. Soovi korral võib selles etapis lisada muid hakitud ürte, vürtse või maitseaineid.
Vala õunasiidri äädikas ja taimeõli: külmpressitud oliivi-, rafineeritud päevalille- või maisiõli. Äädika asemel võite kasutada sama palju sojakastet või sidrunimahla.
Loputage maitsetaimi ja kuivatage paberrätikuga. Jahvata ja vala anumasse.
Peterselli võib asendada tilli, rohelise sibula, metsküüslaugu või küüslauguvõrsetega. Isegi marineeritud küüslaugu nooled tulevad kasuks, kui teil neid on.
Segage kogu anuma sisu õrnalt kokku.
Viige jogurtikaste kastmepaadile ja serveerige, loputage ja viilutage värskeid köögivilju. Valmista salat, maitsesta kastmega ja sega. Kutsu degusteerimiseks kõik oma sugulased!
Tanklat pole parem ette valmistada, kuid võite selle piknikule või õue kaasa võtta, asetades selle kaanega anumasse või purki. Parim on aga kastet transportida külmkapis või spetsiaalses fooliumkotis jahtunult.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!