Rikkalike suupistete austajatele - võileivad suitsuvorsti, juustu ja värskete köögiviljadega. Neid saab näljaste leibkonnaliikmete jaoks või sõbralikul peol serveerida koos tee, muude jookidega päevavalgel.
Mida õhem on vorst lõigatud, ja ülejäänud tooted, seda kenam on lahtised võileivad. Palju sõltub valitud leivast ja kastmest. Näiteks klassikaline baguette sobib hästi tavaliste viiludega ja kuivatatud (nagu bruschetta), kombineerituna kõige mitmekesisemate komponentidega.
Koostis:
Suitsuvorst - 150 g
Baguette - 0,5 tk.
Tomatid - 3 tk.
Kurgid - 1 tk.
Tammesalat - 3 lehte
Magus tšillikaste - 2 spl l.
Kõva juust - 100 g
Rohelised - 10 g
Taimeõli - 1 spl. l.
Samm-sammult retsept:
Suitsuvorstivõileibade valmistamiseks kodus on vaja nimekirjas olevaid tooteid. Muidugi on selle toiduga lihtne improviseerida, keskendudes iseenda toiduvarudele.
Lisaks suitsuvorstile võib kõva juustu asemel olla ka teine - määrdunud või marineeritud, pehme, lemmikküpsus ja rikkus. Sama kehtib ka ürtidega köögiviljade kohta. Värskeid kombineeritakse sageli marineeritud kurkide, päikesekuivatatud tomatite ja marineeritud kurkidega.
Osa võileibadest jätame krõbeda koorega pehmele viilule ja teine osa baguette'ist kuivab lisaks kuumal pannil koos väikese koguse taimeõliga.
Lõigake baguette sama paksusega viiludeks (umbes 1,5 cm), levitage õlitatud kuumutatud pinnale ja kergelt söestage - ainult ühel küljel (nagu bruschetta). Vürtsikuse huvides võite veel kuuma leiva riivida küüslauguga.
Järgmiseks katke maitsva kastmega (või määrige, pastataoline segu).
Kata eelnevalt pestud ja kuivatatud Duboki salati lehtedega. Asendage hõlpsalt sinepi rukola, pehme salati, mahlase Romaine'i või muud tüüpi salatiga.
Lisage õhukesed viilud ekspressiivse laagerdunud (või neutraalse - teie äranägemise järgi) juustust.
Täiendame värviliste köögiviljadega: tomatid ja kurgid, hakitud ringid.
Kogu "struktuuri" peale asetame suitsuvorsti, lõigatud ka paindlikeks viiludeks. Mõningase originaalsuse huvides võite vorstiviiludest keerata "roose". Kaunista juhuslikult rohelistega.
Pakume kohe lihtsaid võileibu suitsuvorsti, juustu, tomati ja kurgiga - ja paneme need lauale.
Mõnusat suupistet!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)