Kotlettide või lihapallidega kartulipudru traditsioonilise lisandi asemel valmistame samadest toodetest maitsva ja originaalse rulli. Seda serveeritakse nii kuumalt kui jahutatult - laiade viiludena.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Jopekartulid - 8 tk.
Muna - 1 tk.
Kana hakkliha - 400 g
Taimeõli - 40 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Kana hakkliha või muu lihaga kartulirulli küpsetamiseks võtke nimekirjas olevad toidud. Kui keedate kartulid vormiriietuses eelnevalt ära ja koorite, võtab kõige muu aeg poole vähem. Rulli jaoks soovitan teil küpsetada kartulit vormiriietuses - siis saab kartulipüree tiheduse, viskoossuse, rikkaliku aroomi ja sellel pole vett.
Soovi korral lisa täidisele sibul, küüslauk, kõiksugu vürtsid, seened. Kui te ei soovi kana, kasutage sealiha hakkliha, veiseliha, vaagnat.
Niisiis koorime pärast keemist mugulad (lihtsam on, kui valate külma veega, pärast keeva veega, vastupidiselt temperatuuridele, koor praguneb ja seda on lihtsam eemaldada). Sõtku kartulid, maitsesta soola ja pipra või lihtsalt soolaga, sõida sisse üks suur muna ja sega ühtlaseks massiks.
Katke fooliumleht kindlasti taimeõliga (heldelt, et kartulirull lihaga ei kleepuks). Jaotage kartulipuder õlitatud pinnale ühtlaselt ristküliku kujul, ühtlaselt paks kogu piirkonnas.
Katke kana hakklihaga, piserdage vürtsidega. Samuti venitame hakkliha ühtlaselt, rebimata kartulite alumist kihti.
Tõstke foolium tooriku ulatuses ja rullige see keskele - proovime ühte serva keerata üsna tihedalt / tihedalt.
Seejärel kordame toimingut vastasküljelt - moodustame pika rulli, kergelt rammime kest.
Sulgeme fooliumi, viime pooltoote küpsetusplaadile. Me paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame umbes pool tundi temperatuuril 190 kraadi. Kuivatage viimased 5–10 minutit ja söestuge, purustades pakendi.
Kui rull on kahjustatud, ärge kartke spaatliga kuju taastada ja seejärel pruunistada. Pidage meeles, et toode jääb delikaatseks, jätkake ettevaatlikult.
Serveeri küpsetatud kartulipüree rull hakklihaga, soojalt või külma suupistena.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!