Tõeline C-vitamiini ladu on mustsõstrakompott. Selliseid marju jookide või roogade, magustoitude loomiseks saab koristusajal osta turult või külmutada supermarketis. C-vitamiin hävib kuumtöötlemisel, nii et sõstrakompott viiakse ainult keemiseni ja kohe lülitage küte välja ja marjad ise loobuvad tuppa jahtudes oma värvusest, maitsest ja aroomist vedelikule temperatuur.
Tuleb meeles pidada, et sõstrad maitsevad pigem hapult, nii et jook vajab rohkem suhkrut kui seda teistest marjadest valmistades. Soovi korral saab sõstralõhna rõhutada vanilje, jahvatatud kaneeli ja muude magusate vürtsidega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Must sõstar - 350 g
Suhkur - 80 g
Vesi - 0,7 l
Kuidas süüa teha:
Valmistage koostisosad ette. Külmutatud marju ei saa sulatada, vaid ainult pesta.
Sorteerige ostetud või kitkutud marjad: eemaldage kahjustatud, mädanenud varred ja lehed. Loputage neid vees, valades sügavasse kaussi või salati kaussi. Pärast seda tühjendage vedelik ja valage sõstrad kastrulisse või kulbi, see tähendab konteinerisse, milles kavatsete kompotti küpsetada.
Lisage seal kohe granuleeritud suhkur. Muide, selle võib asendada mis tahes meega, kuid ainult sellist magusat koostisosa tuleb lisada alles pärast seda, kui jook on jahtunud 35 kraadini, vastasel juhul kaotab see oma kasulikud omadused.
Valage anumasse sooja vett, ideaaljuhul keeva veega, et kompott oleks kiiremini valmis. Asetage kulp pliidile maksimaalse sisselülitatud kuumusega. Suhkru täielikuks lahustumiseks segage sisu ettevaatlikult.
Paljud soovitavad lisada näputäie sidrunhapet või sidrunimahla, kuid see pole vajalik - sõstrad maitsevad juba hapukalt.
Pane see peaaegu keemiseni. Kuumutage umbes 1 minut ja lülitage kuumus välja.
Lase toatemperatuuril jahtuda või aseta külma. Talvel jahutage kompott sooja serveerimiseks 40 kraadini ja suvel - jääga jahutatult.
Valage mustsõstrakompott klaasidesse / tassidesse, valage kannu ja kutsuge laua lähedasi maitsma aromaatset jooki.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!