Tere, sõbrad! Täna on mul menüüs hapukoorerullid. Minu vanaema elas Siberis, rongiga minuni jõudis kaua aega, 4 päeva. Ja teel küpsetas ta alati hapukoorerulle. Neid võiks süüa leiva asemel ja niisama. Sellest ajast peale, kui vanaema mäletan, küpsetan neid hapukoorerulle isegi siis, kui ei pea kuhugi minema.
👇 Vanaema hapukoorerullid - video 👇
Hapukoorerullide retsept
Lülitage ahi sisse 180 ° C.
Mul on 250 g nisujahu ja lisan sellele 50 g täistera rukkijahu, samuti 1/2 tl. sooda, 1/2 tl. sool 2 tl Sahara.
Segan 200 g hapukoort ühe munaga.
Lisan jahule 100 g hakitud võid ja peenestan koos jahuga.
Teen keskele augu ja valan sinna hapukoore ja muna.
Segan kõigepealt kahvliga ja siis kätega.
Tainast pole vaja sõtkuda, piisab, kui see muutub siledaks ega jää käte külge.
Rullin valmis taigna vorstiks ja lõikan portsjoniteks.
Valmistasin küpsetusplaadi ja panin selle peale pärgamendi.
Panin vormitud rullid pärgamendile. Sellest testist sain 30 tükki.
Saadan küpsetusplaadi ahju 15-20 minutiks.
Kindlasti lase valmis hapukoorerullidel jahtuda. Kuum tainas on väga kahjulik, nagu mu vanaema ütles, volvuli saab.
Hapukoorerullide retsept:
300 g jahu (võib kasutada 50 g täistera)
1/2 tl sooda
1/2 tl soola
2 tl suhkur
100 g võid
200 g hapukoort
1 muna
👉 Prantsuse kondiiter näitas, kuidas vanillikreemi valmistada
👉 Puuviljamuffinid sarjast küpsesid kiiresti - söödi kiiresti
👉 Pole vaeva ja sebimist, keefirist tarretatud pirukas kanaga
Soovin teile head isu ja Jumal õnnistagu teid! Meeldib, kommenteerige ja jagage oma retsepte.