Daikon on Jaapanis kasvatatud juurvili. Sellise redise leiate meie kaupluste riiulitelt sageli. Seda on erineva kuju, suuruse ja värviga. See sõltub sordist. Seda kasutatakse kõige sagedamini salatite valmistamiseks või marineeritud, kuid enamasti tarbitakse toorelt.
Daikon on kuulus oma kasulike omaduste poolest. Selles on palju vitamiine, mineraale ja aktiivseid ensüüme. Ja ka selline redis on madala kalorsusega ja aitab puhastada maksa ja neere. Paljud arstid, eriti toitumisspetsialistid, soovitavad selle juurvilja perioodiliselt oma dieeti lisada.
Täna ütlen teile, kuidas daikonist maitsvat ja mahlast salatit teha. Selleks, et mitte muuta selle maitset raskemaks ja mitte tappa kasulikke omadusi, on parem maitsestada tassi taimeõliga ja serveerida kohe. Retsept on lihtne, loodan, et see meeldib paljudele.
Koostis:
Daikon - 200 g.
Porgand - 1 tk.
Kurk - 1 tk.
Taimeõli - 1 spl.
Sool maitse järgi
Till - 2 haru
Samm-sammult retsept:
Daikoni redisalati valmistamiseks valmistage koostisosad vastavalt retseptide loendile.
Pese juurvili, kurk ja maitsetaimed külma jooksva vee all ja patsuta paberrätikutega kuivaks, raputa tilli. Koori porgandid ja redised.
Riivi need Korea porgandiriiviga. Kui teie köögis sellist seadet pole, kasutage tavalist suurte rakkudega riivist.
Kui kurk on noor, õhukese koorega ja kibeduseta, ei pea te seda koorima. Lõika köögivili viiludeks ja seejärel pikkadeks kuubikuteks (nagu fotol).
Pange kõik valmistatud koostisosad sobivasse anumasse ja lisage hakitud till. Sellise salati jaoks võite kasutada mis tahes rohelisi, mis teile maitse ja aroomiga meeldivad.
Soola tassi ja maitsesta taimeõliga. Seejärel segage hoolikalt.
Daikoni redise, porgandi ja kurgi salat on valmis. Laota see ilusatesse kaussidesse ja serveeri kohe. Nõu pole vaja nõuda, vastasel juhul lasevad köögiviljad palju mahla välja ja lakkavad olemast krõbedad, mis mõjutab negatiivselt selle maitset ja välimust.
See salat on suurepärane lisand liha- ja kalaroogadele.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro