Selline isuäratav roog nagu potis ploomidega hautatud veiseliha rõõmustab teid igal pidulikul pidustusel, mitte ainult uusaastal. Liha tuleb kõige õrnem, kerge hapukusega, maitsev ja aromaatne. Ploomid annavad sellele kergelt magusa maitse.
Kuuma veiseliha valmistamise retsept on lihtne ja edukas, nii et las see on teie uusaasta jaoks teie laual. See roog, muide, meeldib neile, kes järgivad õiget või dieeditoitu.
Koostis:
Veiseliha (paberimass) - 350 gr.
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Ploomid - 50 gr.
Keefir - 180 ml.
Taimeõli - 30 ml.
Vesi (keev vesi) - 150 ml.
Sool ja vürtsid maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistame vajalikud tooted uue aasta kuuma veiseliha küpsetamiseks ahjus potis. Valige noor liha. Keefir sobib igasuguse rasvasisalduse jaoks.
Koorime sibula pea, loputage seda vees ja lõigake see pooleks. See köögivili tuleb lõigata poolrõngasteks. Puhastame porgandid, peseme ja lõigame viiludeks, esteetilisema väljanägemise saamiseks võite need riivida.
Loputage veiseliha jooksva vee all, lõigake välja veenid ja kõõlused, kui neid on. Lõika liha väikesteks võrdse suurusega tükkideks.
Kuumutage praepannil taimeõli. Prae porgandeid ja sibulat veidi keskmisel kuumusel, piisab 5-6 minutist.
Lisage köögiviljadele liha. Praame veel 5 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.
Viige veiseliha ja köögiviljad vormirooga. Ploomid tuleb pesta, kui on seemneid, siis eemaldage need. Lisage lihale terved kuivatatud puuviljad. Soola ja maitsesta poti sisu vürtsidega.
Täida keefir, pane eelsoojendatud ahju. Asetage pott kindlasti kaubaalusele. Küpsetamisel voolab vedelik veidi välja. Vala igaks juhuks poti kõrvale kuiv sool.
Veiseliha on vaja küpsetada 180 kraadi juures algul 30 minutit, selle aja jooksul imendub keefir lihas täielikult ja vedelikku pole peaaegu üldse järele jäänud. Seejärel võtke pott välja, lisage keeva vett ja jätkake küpsetamist veel 30 minutit.
Uusaasta kuum on valmis. Pakume ploomidega hautatud veiseliha potis koos mis tahes köögiviljaroogadega, kartuli puder või riis.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro