Seda juhtub eriti sageli, kui tegemist on kanahakklihaga. Kuid ärge muretsege, olukorda saab hõlpsasti parandada. Samas ei muutu kotlettide maitse kuidagi.
Üldiselt olen kuulnud palju erinevaid arvamusi selle kohta, mida teha, kui saad kotlettideks vedelat hakkliha (kana või kala - vahet pole). Lugesin, et lisada võib riivitud keedukartulit, jahu või tärklist.
Muidugi võid kasutada neid näpunäiteid: hakkliha läheb tõesti paksuks ja sellest on lihtne kotlette teha. Küll aga muutub nende maitse veidi.
Ma teen seda teisiti. Kui äkki osutus mingil põhjusel kotlettide jaoks vedel hakkliha - ma tean, mida teha. Lisan lihtsalt veidi manna, segan läbi ja panen 20-30 minutiks külmkappi.
Selle aja jooksul manna paisub, hakkliha pakseneb ja saab hõlpsasti kotlette teha.
Jääb vaid need praadida ja lisand valmistada. Siin on nii lihtne viis.
Kirjuta kommentaaridesse, mida teed, kui saad kotlettide jaoks vedelat hakkliha? Jagage, huvitav ja teie nõuanded teada))
Loe ka:
Kui artikkel oli teile kasulik, vajutage sellele meeldivaks. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!