Mõne linna kohta öeldakse - "osariigisisene riik", aga õunakookide kohta võime öelda, et see on küpsetamise maailmas omaette maailm. Kõik need on nii mitmekesised, et iga kord saate avastada uusi kombinatsioone. See retsept pakub õuntega lahtise piruka versiooni, mille küpsetamisprotsess on väga lihtne ja mida saab meelitada isegi noored kokad. Küpsetised on mahlased ja aromaatsed.
Koostis:
Nisujahu - 1 spl.
Manna - 1 spl.
Piim - 1 spl.
Küpsetuspulber - 1,5 tl l.
Suhkur - 3 spl. l.
Jahvatatud kaneel - 0,5 tl l.
Maapähklid - 1 peotäis
Õun - 1000 g
Kuidas süüa teha:
Valmista koogi valmistamiseks vajalikud koostisosad. Mõni neist mõõdeti tahvliklaasiga, mis päriti nõukogude ajast.
Sõelu manna, nisujahu ja küpsetuspulber läbi sõela. Lisage segule granuleeritud suhkur ja segage hoolikalt. Kõrvale panema.
Koorige pestud õunad, eemaldage südamik ja riivige suurte hammastega. Soovi korral, et mitte tumeneda, puista riivitud mass sidrunimahlaga. Lisage õuntele jahvatatud kaneel ja segage.
Kui kook tuleb nõudele eemaldada ilma selle terviklikkust rikkumata, peaks küpsetusnõu olema eemaldatav (katke põhi pärgamendiga). Selle puudumisel võite kasutada silikoonvormi, mis on vähemalt kergelt väänduv, nii et saate serveerimisnõu küpsetise alla libistada. Teine võimalus on lõigata pirukas portsjoniteks ja asetada vaagnale.
Niisiis! Pange kuivsegu kolmas osa küpsetusnõusse ühtlase kihina (läbimõõt - 24 cm). Pange peale kolmas osa riivitud õunamassist. Jätkake vaheldumisi ülejäänud mahuga kihte: kuivsegu, õunasegu, kuivsegu ja õunasegu.
Loputage maapähklid ja lõigake need noaga suurteks tükkideks. Määri ühtlaselt pirukatooriku pinnale.
Aja piim keemiseni ja kalla kohe koogile, püüdes seda teha võimalikult ühtlaselt. Kasutage nuga (või silikoonvormi puhul grillvarda nüri külge) mitmes kohas, nii et piim jõuaks põhja.
Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta selles kooki 50 minutit, kuni pealmine osa on pruunistunud. Parem on keskenduda oma ahju omadustele.
Jahutage valmis küpsetised täielikult, seejärel eemaldage vormist.
Serveeri lahtist õunakooki teevõi kohvi. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.
Kaneeli asendamine muskaatpähkliga (1/3 tl. l.), koriander (1/3 tl. l.) või ingver ja maapähklid - kreeka pähklid, sarapuupähklid või pähklisegu, saate sama koogi erinevaid maitseid ja aroome.
Head isu! Ja maitsvad katsed!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro