Kui teie peres on mehi, siis kindlasti nõuavad nad teilt vähemalt korra päevas tükki maitsvat liha. Muidugi ei keeldu keegi neist kebabist, isegi kui seda küpsetatakse ahjus. Kuid maitsvat mahlast sealiha šašlõkki võite praadida isegi kodus ahjus ja see ei ole halvem kui grillil, ainus lõhnatu asi on udusus.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Sealiha kael - 700 g
Sibul - 150 g
Liha maitsestamine - 1 tl
Kuivatatud küüslauk - 0,5 tl
Hapukoor - 1 spl.
Tomatikaste - 1 spl
Sojakaste - 1 supilusikatäis
Teravilja sinep - 1 spl
Lean õli - 1 supilusikatäis
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Valmistage sealiha varraste valmistamiseks kõik vajalikud toidud vastavalt loendile. Kõige paremini sobib väikeste peekonikihtidega sealihakael, just see osutub ahjus mahlaseks. Peske liha, pühkige paberrätikutega kuivaks. Koori ja pese ka sibulad.
Sega mugavas sügavas kausis hapukoor, sojakaste, sinep, või, tomatikaste, maitseained, küüslauk, sool ja pipar.
Marinaad osutub üsna paksuks, kuid väga maitsvaks. Taimeõli aitab maitseainel liha kiiremini imenduda.
Lõika sealihakael keskmisteks, umbes 3 x 3 sentimeetri suurusteks tükkideks. Ülekanne marinaadile.
Segage marinaadiliha põhjalikult lusika või kätega - kumb on teile mugavam, kuid nii, et iga tükk oleks sellega hästi määritud. Jätke sealihale vähemalt 30 minutiks marineeruma, kuigi kauem, lõpuks on see maitsvam.
Sel ajal, kui liha marineerib, lõika sibul viiludeks.
Mõne aja pärast peate liha hoolikalt bambusevardadesse kinnitama, vaheldumisi sibulaga. Asetage vardad küpsetusnõule. Valage anuma sisse veidi vett, et tilkuv marinaad ei põleks.
Saatke konstruktsioon eelsoojendatud ahju 40 minutiks. Aeg-ajalt saab kebabi ümber pöörata. Soovi korral võite 5-7 minutit enne küpsetamise lõppu lülitada sisse grill või konvektsioon ja lasta lihal pruunistuda.
Serveeri sealiha valmisroogasid ürtidega, värsket või marineeritud köögiviljad, lavašš, lemmik garneering või kastmed.
Nautige!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!