See mulleti valmistamise retsept hakkas populaarsust koguma mitte nii kaua aega tagasi. Ahjus küpsetada on veelgi lihtsam kui pannil praadida. Kuid selle retsepti väärtus pole üldse selles, vaid selles, et praetud kala tugev lõhn ei kehti kogu korteri kohta ja siis pole seda vaja pikka aega erodeerida. Kala osutub sama maitsvaks, mahlaseks ja õrnaks kui praetud, isegi krõbe koorik on kohal. Ja värskete aromaatsete ürtide tõttu osutub see ka väga aromaatseks. Tehke kindlasti süüa, see on maitsev.
Koostis:
Mullett - 400 g
Roheline sibul - 2 tk.
Till - 3 haru
Meresool - maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Tüümian - 3 haru
Lean õli - 1 supilusikatäis
Kala maitsestamine - 1 tl
Sibulad - 1 tk.
Sidrun (või lubi) - serveerimiseks
Kuidas süüa teha:
Ahjus küpsetatud mulli valmistamiseks valmistame tooted vastavalt loendile. Võtke küpsetamiseks väike kala, igaüks 150 grammi. See on kõige maitsvam mullet. Sibul tuleb koorida, pesta koos tüümiani, rohelise sibula ja tilliga.
Kull tuleb puhastada kaaludest, eemaldada siseküljed ettevaatlikult, olles ettevaatlik, et mitte sapi purustada. Peske kõhu sisekülg hoolikalt, eemaldage sellest must kile. Ja ärge unustage lõpuseid - kindlasti eemaldame need.
Seejärel soolame iga rümba, maitse järgi pipart, piserdame kala maitseainetega. Pange kõhtu oks, till, tüümian, rohelise sibula sulg.
Katke küpsetusplaat toidukilega, määrige see väikese taimeõliga. Pange õhuke kiht sibulaid, lõigatud rõngad või poolrõngad, et vältida kalade kleepumist fooliumile.
Pange mullet sibula peale, piserdage seda veidi õliga. Saatke kala 15–20 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju, lõpus saate konvektsiooni sisse lülitada, nii et see on kergelt pruunistunud ja muutub krõbedaks.
Valmis küpsetatud mullet serveeritakse kas iseseisva roogana või koos kartuli puder.
Serveeri kala mõne viilu sidruni või laimiga. Nirista peale mõni neist tsitrusviljadest ja naudi. Sa ei vaja isegi leiba, nami!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro