Tere ausad inimesed. Mimosa salat tekitab hoolimata hakitud ja lihtsatest koostisosadest minus sooja, nostalgilist tunnet. Selle keetis mu ema ja mulle meeldis see lapsena väga. Aastate jooksul õnnestus mul proovida palju erinevaid asju, kuid armastus selle lihtsa nõukogude salati vastu pole kuhugi kadunud. Ja perioodiliselt, ühes või teises modifikatsioonis, küpsetan seda kodus.
Sa vajad:
Kalakonservid - 1 purk
Kõva juust - loor
Kana munad - 5tk
Kartul - 4tk
Sibulsibul - 1tk
Porgand - 2tk
Majonees - 200g
Till või petersell - valikuline
Kuidas süüa teha:
Valmistage toit ette. See on garantii, et kiirustades ei unusta midagi.
Keeda kõvaks keedetud mune. Selleks pange need ükshaaval keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke 10 minutit. Seejärel valage külm vesi ja puhastage.
Keeda kartulid ja porgandid pehmeks ning koori jahtudes.
Lõigake munad pikuti ja jagage valgeks ja munakollaseks. Riivi valk peenel riivil. See, nagu ma olen näidanud, on mugav. Riivi munakollane eraldi ja murra erinevatesse kaussidesse.
Riiv juust, kartul ja porgand.
Haki sibul võimalikult väikeseks. Proovi seda. Kui see on vürtsikas, valage 5-7 minutit külma vett ja asetage seejärel sõelale. See hoiab selle krõbedana, kuid kaotab kibeduse.
Pange kõik erinevatesse kaussidesse. Tühjendage kala ja puder kahvliga.
On aeg salat kokku korjata. Seda saab teha nii salatikausis kui ka portsjonikaussides. Ja saate, nagu fotol, vabas õhus, osade kaupa.
Esimene kiht on kala, peal on lusikas majonees. Teine kiht on valgud. Järgmine - majoneesiga määritud porgandid, mille peal on sibulad.
Järgmine kiht on kartul, peate seda veidi soolama ja määrima majoneesiga. Ülevalt on riivjuust, millele valatakse hoolikalt keedetud riivkollane.
Nüüd jääb üle vaid salat paariks tunniks külmkappi saata.
Mimosa salat konservide ja juustuga on valmis.
Head isu!
Tehnilised küsimused ja asendused
- Kalakonservid võivad olla saur, makrell, tuunikala jne. Kes mida armastab.
- Mõnes selle salati variatsioonis pole porgandeid. Vaatate juba ise siia. Panen.
järeldused
Vana hea "Mimosa", mis ma oskan öelda. Lapsepõlvest või Nõukogude Liidust nostalgitsevate inimeste jaoks. Sobib suurepäraselt "Šuriku seikluste" ja "vahetajaks saanud Vassili Ivanovitši" vaatamiseks. Saate idee). Soovitan teil süüa teha ja värskendada oma mälestusi.
Ole terve ja rõõmsameelne. Teie rinnahoidja.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro