Mitte ükski uusaasta pidulik laud pole ilma värviliste ja kutsuvate suupisteteta täielik. Pakun teie tähelepanu ühele neist - uusaasta võileivad punase kalaga. Pealegi soolatakse või marineeritakse kala mitu päeva ette, nii et õigel ajal on vajalik koostisosa alati käepärast või ostetakse need valmis. Liik võib olla ükskõik milline: lõhe, roosa lõhe, kummilõhe, lõhe jne. Peaasi, et kala oleks mahlane, isuäratav ja värske!
Põhikomponendi maitse rõhutamiseks kasutage sidrunit ja põhi jaoks rukkileiba, ideaalis baguette. Kõiki tooteid saab osta igast supermarketist, isegi viilutatud punast kala. Ärge unustage eelroa tasa määrimist värskete ürtidega: salat, till, petersell.
Koostis:
Punane kala - 200 g
Sidrun - 0,5 tk.
Rukki baguette - 0,5 tk.
Maitselt värske till
Lehesalat - 2 tk.
Sool ja pipar maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Valmistage vajalik toit.
Kõigepealt lõigake rukkipagas keskelt diagonaalselt, et saada kena viil. Seejärel lõika vähemalt 1 cm laiusteks viiludeks, muidu mureneb ja rebeneb leib.
Loputage salati lehed ja kuivatage, seejärel asetage taldrikule või tassile. Kui valmistate suurt hulka võileibu, siis suurendage koostisosade hulka.
Pange viilutatud baguette salatilehtede kohale. Kui teile meeldib bruschetta, kuivatage viilud kõigepealt ahjus või pannil ja laske jahtuda.
Lõigake punane kala viiludeks: õhuke või paks - teie äranägemise järgi. Pange need leivapõhjale.
Soovi korral saate nende vahele luua kihi sulatatud või pehmet toorjuustu, hapukoort, majonees, või.
Lõika sidrun õhukesteks viiludeks ja lõika siis mõlemad pooleks. Pange üks võileivale kalaviilude vahele üks tsitruseline.
Kui tsitruselisi või sidruniallergiat pole saadaval, asendage see värske kurgiga, lõigates selle viiludeks või lindideks.
Kaunista oma eine värskete ürtidega. Maitsesta vastavalt maitsele soola ja pipraga, pidades meeles, et kala on juba soolane.
Serveeri lauale uusaasta punase kala võileivad. Võite neid valmistada ette, umbes 30–40 minutit ette, ja hoida külmkapis, kuid mitte varem, et ilmastikuolusid mitte muuta.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro