Ausalt öeldes ei tea ma ühtegi perekonda, kes oleks vahvlikookides brizolite suhtes ükskõikne. See on 20 aastat väga populaarne, tõeliselt lihtne valmistada, maitsev ja mõõdukalt rahuldav roog, mida saab serveerida mitte ainult perelõunaks või õhtusöögiks, vaid ka piknikule, jalutuskäigule või dacha. Kui teil täiesti juhuslikult mingil põhjusel ei olnud aega vahvlis olevate brizolitega tutvuda koogid, proovige neid kindlasti aeg-ajalt küpsetada, sest see on uskumatult maitsev ja piisavalt kiiresti.
Koostis:
Kana hakkliha - 400 g
Kana muna - 2 tk.
Roheline sibul - 2 tk.
Vahvlikoogid - 40 g
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Taimeõli - praadimiseks.
Kuidas süüa teha:
Valmistage ette kõik toidud, mida vajate brizolide valmistamiseks. Kasutasin jahvatatud kanafileest ostetud hakkliha, see on hea kvaliteediga.
Peske rohelist sibulat jooksva vee all ja kuivatage. Kanamunad võivad sõltuvalt nende suurusest vajada 2–4 tükki.
Viige jahvatatud kanafilee sügavasse kaussi ja maitsestage maitse järgi soola ja pipraga.
Maitsestatud jahvatatud kanalihale lisage peeneks hakitud roheline sibul ja toores kanamuna.
Segage ühtlaseks massiks, pange mõni minut kõrvale, laske hakklihal küpseda.
Avage vahvlikoogikott, eemaldage kõik puru. Pange igaühele neist teelusikaga väike kogus kana hakkliha, siluge see õhukese kihiga.
Kata teise vahvlikoorikuga peal, vajuta kergelt.
Vahusta ülejäänud munad sügavas kausis soola ja pipraga. Rulli kanahakkliha tükid vahukookides mõlemalt poolt lahtiklopitud munas.
Kuumuta praepannil väike kogus taimeõli, prae brisoole mõlemalt poolt 1-2 minutit, kuni see on keedetud ja kuldpruun.
Pange valmis kana hakklihakoogid vahvlikookidesse paberrätikutele või paksudele salvrätikutele, nii et üleliigne õli oleks kadunud.
Pange nüüd munade kaupa osade kaupa pruunid vahvlikoogid hakklihaga ja serveerige koos oma kallimaga kaste ja garneering (absoluutselt kõik teevad).
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro