Maitsev roog, mida paljud inimesed tunnevad ja armastavad. Seda saab valmistada erinevalt olenevalt sündmusest. Igapäevase söögikorra jaoks sobib pannil veiselihaga hautatud kartul, mis antud retseptis ja piduliku pidusöögi jaoks saate sellist roogi teha portsjonitena potid. Marineeritud või värsked köögiviljad on asendamatu lisand. Liha valimisel tuginege oma maitsele, veiseliha võib asendada sea- või linnulihaga, see osutub ka maitsvaks. Soovitan proovida!
Koostis:
Kartul - 1,2 kg.
Veiseliha - 400 g.
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Loorberileht - 2 tk.
Till - 3 haru
Taimeõli - 3 supilusikatäit
Vesi - 1,5 liitrit.
Samm-sammult retsept:
1. Valmistage vajalik koostisosade komplekt. Selle roa jaoks tooteid valides eelistage pigem värsket kui külmutatud liha ja tärkliserikast kartulit, mis keeb hästi.
2. Pese veiseliha (kõik selle osad), patsuta paberrätikuga kuivaks ja lõika soovitud suurusega tükkideks. Kuumuta raskepõhjalises potis õli ja lisa liha. Prae seda suure kuumusega. Selles etapis ei ole peamine asi küpsetamine, vaid kuldpruuni kooriku saavutamine.
3. Koorige köögiviljad. Tükelda sibul, riivi porgand või haki porgand. Saada köögiviljad kastrulisse ja küpseta koos veiselihaga pehmeks. Ärge unustage aeg-ajalt segada, et mitte midagi põletada. Maitsesta soola ja maitseainetega.
4. Valage vesi ja keetke. Seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja keeda umbes 40-60 minutit. See peaks olema pehme ja torgata kahvli või noaga kergesti läbi.
5. Haki kooritud kartulid suvaliselt. Viilude suurus ja kuju sõltuvad teie maitsest. Pange kartulid kastrulisse liha, soola peale ja segamata segage kõike veel 30 minutit väga madalal kuumusel.
6. Seejärel lisage pannile loorberileht, peeneks hakitud till ja must pipar. Mis puutub tilli, siis selle võib asendada mis tahes muu saadaval oleva rohelisega.
7. Hauta veel paar minutit ja eemalda pann tulelt.
8. Segage tassi ettevaatlikult, proovides kõik kihid alt üles tõsta.
9. See on kõik. Maitsev hautis veiselihaga on valmis.
Serveerige seda roogi kuumalt koos värskete või marineeritud köögiviljadega.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro