Suvehooaja kõrgajal on nii lastele kui ka täiskasvanutele kõige soovitavamad magustoidud külmutatud maiused. Täna teeme kodus banaanijäätist. Vaja on vaid koort, eelistatult kodulehmast, banaane ja igat liiki mett, mille saab asendada granuleeritud suhkruga. Uskumatult maitsestatud jäätis saab valmis vaid 2-3 tunniga - kõik sõltub teie sügavkülmiku võimsusest.
Pidage meeles, et magustoiduks on parem kasutada veidi üleküpsenud banaane, nii et need kohe puhastatud ja kombineeritud koorega, kuid parem on mitte lisada kanakollasi, eriti kui delikatess lapsed söövad! Osta koort turult või küla tootjalt - need peaksid olema väga paksud ja värsked.
Koostis:
Kreem rasvasisaldusega üle 35% - 300 ml
Banaanid - 3 tk.
Mesi - 80 g
Sidrunimahl - 1 tl
Ettevalmistus:
1. Hankige küpseid banaane, kuid mitte kunagi roheliste triipudega, kuna need ei hõõru kausis köögikombainis või mikseriga massi kloppides jäävad jäätises suured tükid puu.
2. Koorige banaanid ja tükeldage need köögikombaini või mõnda muusse sügavasse kaussi vahustamiseks.
3. Pange sinna ükskõik millist mett: pärn, lill, mai jne. Soovi korral asendage granuleeritud suhkur või steviasiirup. Suhkrulisanditest võib loobuda, kuna banaanid ise maitsevad ülimagusalt. Banaanimaitse rõhutamiseks ilma suhkrut kasutamata lisage paar näputäit jahvatatud kaneeli või mõnda vaniljet.
4. Seejärel pange anumasse värske koor, mille rasvasisaldus on üle 30% - neid müüakse piimatoodete hoonete turgudel. Sellist toodet ei leia supermarketist, välja arvatud võib-olla selle analoog, mis on loodud palmiõli baasil. Maitse koort kindlasti, et see ei oleks hapu. Ärge unustage neid peksma mitte rohkem kui 5 minutit, muidu muutuvad nad võiks ja pett paistab silma!
5. Lülitage tehnika sisse kõige kõrgemal ja peksake anuma sisu umbes 4-5 minutit. Algul muutub mass vedelaks (kreem ühendub banaanipüreega), kuid paari minuti pärast pakseneb segu ja kleepub visplile ideaalselt. Sel hetkel lõpetate piitsutamise.
6. Valage kreemjas mass laiasse anumasse, tasandage ja asetage sügavkülma vähemalt 2–2,5 tunniks. Paljud soovitavad külmutamise ajal jäätist segada, kuid see on puhtalt teie soovil, kuna mass on juba täiuslikult seatud. Peamine on panna see laiasse ja mitte kõrgesse anumasse, nii et magustoidu valmistamise aeg ei pikeneks.
7. Määratud aja möödudes saab külmutatud massist spetsiaalse lusikaga moodustada maitsvad pallid. Pange need kaussidesse või kaussidesse, kaunistage oma maitse järgi ja serveerige kohe.
Omatehtud banaanijäätis on hämmastavalt peene maitse ja puuviljase aroomiga, selle saab panna vahvlikoonustesse, puista üle krõbedate helvestega või värvilise tolmuga.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro