Keraamilises potis saavutab kõik oma pehmuse: kõige karmim liha, kõvad juured, kaunviljad ja erinevad teraviljad. Kasutades kana abil tatart, näitan teile, kuidas kiiresti ja lihtsalt korraldada maitsvat, tervislikku ja toitvat lõuna- või õhtusööki - laps saab selle retseptiga hakkama.
Koostis:
Kana jalg - 1 tk.
Tatar - 200 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 1 hammas
Vesi - 150 ml
Taimeõli - 20 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
1. samm - tatra kanalihaga potis küpsetamiseks võtke nimekirjas olevad toidud. Liha saab luudega väikesteks tükkideks lõigata ja dieedivaliku jaoks kasutage rinnafilee. Sobivad ka kalkun ja part, mis pole liiga paks.
2. samm - eemaldage kana jalalt nahk, lõigake ära rasvakihid, veenid ja eraldage liha luust. Lõika filee umbes sama suureks kuubikuks. Kondita rinna ostmine on veelgi lihtsam, kuid selles linnuliha osas on liha kuivem / lahjem. Panime viilud kuumuskindlasse potti.
3. samm - koorige ja jahvatage köögiviljad. Piisab sellest, kui teha klassikalist pilafi komplekti: sibul, porgand ja küüslauk. Haki sibul ja küüslauguküüs väikesteks kuubikuteks, kolmeks jämedaks porgandiks. Saadame liha järele. Ärge segage, asetage kana teine kiht. Kui soovite saada rasvast roogi, praadige köögiviljasegu eelnevalt pannil koos rafineeritud taimeõliga, justkui valmistaksite saia pilafi või kastme jaoks.
4. samm - peseme osa tatratangudest voolava voolu all, laadime kolmanda kihiga anumasse. Viska näpuotsatäis soola, mõned herned musta pipart (või lisage jahvatatud). Siin saab vürtside koostist hõlpsasti laiendada vastavalt teie soovile ja maitsele.
5. samm - täitke vesi ja parem keeva veega (nii et kuumutamine möödub varem), lisage lusikatäis lahjat neutraalse aroomiga õlid, kaane alla ja kaubaalusele paneme poti eelsoojendatud ahju küpseta. Esimesed 5 minutit hoiame temperatuuril 220 kraadi, keedame uuesti vett, vähendame kuumutamist 180 kraadini ja hautame järgmised 25–30 minutit. Aeg-ajalt kontrollime. Kui tangud on kõvad, lisage veel keeva vett.
Sega potis aurutatud tatar ja kana ülevalt alla ja serveeri kuumalt.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro