Viimaste sündmuste valguses, mis toimuvad kogu maailmas, on see retsept täna väga populaarne ja asjakohane. Kaks kõige olulisemat koostisosa oleme eelnevalt varunud, kuid mida köögiviljadest lisada - vaatate oma külmikut ja sügavkülma. Kindlasti on paljudel külmutatud seened paprikaga, rohelised herned maisiga ja palju muid hõrgutisi, mida kõik koduperenaised suvel edaspidiseks kasutamiseks valmistavad.
Koostis:
- Tatar - 200 g
- Sibulad - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Küüslauk - paar nelki
- Bulgaaria pipar - 0,5 tk.
- Suvikõrvits - 0,5 tk.
- Hautis - 500 g
- Petersell - paar oksa
- Lean õli - 2 supilusikatäit
- Sool - valikuline
- Pipar - valikuline
Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Koorige sibul, küüslauk ja porgand, peske jooksva vee all koos ülejäänud köögiviljadega. Hautis on parem võtta veiseliha, kana, küülik jne. - need näivad olevat tervislikumad kui sealiha.
Esimene samm on teravilja põhjalik loputamine, eemaldades kõik lisandid. Seejärel valage see vahekorras 1 kuni 2 ja keetke madalal kuumusel, kuni see on keedetud kergelt soolases vees, see on alates 15 minutist.
Vesi peaks täielikult ära keema ja teraviljad peaksid hästi paisuma. Lõdvendage valmis tatar kahvliga, laske praegu katlas kaane all.
Kuumuta praepannil veidi lahjat rafineeritud õli, prae selles hakitud sibulat koos porgandiga pehmeks.
Lisa kooritud, peeneks hakitud paprika ja hakitud suvikõrvits, prae paar minutit.
Lõika tomat väikesteks kuubikuteks või riivige, lisage pannile. Hauta umbes 5 minutit.
Lõika hautis tükkideks, viige pannile, eelistatavalt ilma rasvata. Hauta kõike koos veel 5 minutit.
Nüüd pane tatar pannile, sega. Hauta veel paar minutit.
Mõne aja pärast maitsta roogi. Hautises on tavaliselt piisavalt vürtse, nii et ma ei pipra, vaid reguleeri soola oma äranägemise järgi.
Viimasena asetage purustatud küüslauguküüs ja hakitud värske petersell. Segage ja hoidke umbes minut.
Lülitage pliit välja, jätke tatar hautatud liha ja köögiviljadega kaane alla 10 minutiks.
See on kõik. Jagage valmis roog portsjoniteks ja serveerige. Ma poleks kunagi arvanud, et see võib nii maitsev olla.
Nautige!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)