"Heeringas kasuka all" on populaarne ja armastatud salat. Ükski uusaasta puhkus pole ilma selleta täielik. Selle põhjuseks on eelarvelised koostisosad ja valmistamise lihtsus, lisaks mõjub salat toidu liialdamise korral maole soodsalt.
Sageli küpsetatakse karusnaha all heeringat lihtsalt "basseinides", kuid täna pakun portsjonite kaupa kulinaarse rõnga abil. Kui teil sellist seadet pole, siis lõigake see lihtsalt sobiva läbimõõduga plastpudelist välja.
Salati koostisosade koostis ei ole samuti püsiv väärtus - proportsioonid ja tooted võivad muutuda, muutumatuks jääb ainult hea (parem omatehtud) majoneesi kõrval ka heeringas ja peet.
Koostis:
- Kergelt soolatud heeringas - 60 g
- Keedetud peet - 60 g
- Salati sibul - 20 g
- Keedetud porgand - 40 g
- Keedetud kartul - 40 g
- Majonees - 50 g
- Maitseks roheline sibul
Võtke vajalik toit. Küpseta köögivilju eelnevalt.
Tõelised kokad eelistavad riividele väiksemaid salatilõike. Lõika kooritud köögiviljad väga väikesteks kuubikuteks: peet, porgand, kartul.
Valage sama peeneks hakitud salatisibulad 3 minutiks keeva veega või marineerige kergelt nõrga äädika lahuses. Aseta sõelale.
Kurna heeringas täidisest ja haki ka peeneks.
Alustame kokkupanekut. Esimene kiht - eriti kui teete salatit suures salatikausis (nagu Ilya Lazerson märgib) - on kartulite panemine. Sellisel juhul ei lähe sellel lebav heeringas kaduma, kui võtate osa oma taldrikule. Iga kiht on kaetud majoneesiga.
Järgmine komponent on heeringas. Pange see välja, katke ja sulgege kahvliga kergelt.
Loogiline on sibulaid kaladele saata.
Määri majoneesiga.
Siis omakorda porgandid. Edasi - jälle majonees.
Ehituse lõpetavad peet.
See värvib majoneesikihi meeldivaks roosaks. Pange salat lubatud ajaks külmkappi.
Enne serveerimist eemaldage rõngas ettevaatlikult ja kaunistage oma äranägemise järgi karusnahk.
Salatist saate visandada erksate köögiviljade kuubikud, lisada rohelisi. Lõikelilled, kevadsibul ilusti.
Serveeri salat kohe pärast kaunistamist.
Head isu!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)