Köögiviljade korjamise hooajal rõõmusta ennast kindlasti aeglases pliidis hautatud suvikõrvitsaga! Seda kiirelt ja lihtsalt valmistatavat rooga saab pakkuda nii iseseisva suupistena kui ka liha, kala jms lisandina.
Valige lisaks suvikõrvitsale ka suvikõrvits - selliste puuviljade segu on värvikam ja mahlasem ning nende maitse on nagu vürtsid ja paar värsket küüslauguküünt või paar näputäit kuivatatud maad. Ärge unustage värskeid ürte, eriti tüümian (soolane, tüümian) "kõlab" roogas eriti eredalt, kuid isegi tavaline till või petersell võib anda hautatud suvikõrvitsale unustamatu aroomi. Valige kindlasti ainult noored köögiviljad, ilma tihedate seemneteta.
Koostis:
Suvikõrvits - 4 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 50 ml
Kuivatatud küüslauk - 3 näputäit
Soola ja pipart maitse järgi
Rohelised - valikuline
Ettevalmistus:
Valmistage vajalik toit.
Kuna sibulat praaditakse aeglases pliidis väga kiiresti, peske suvikõrvitsaviljad eelnevalt vees, lõigake neist sabad ja lõigake plaatideks. Seejärel haki iga plaat keskmisteks kuubikuteks. Lõika köögiviljad soovi korral viiludeks.
Kui sellegipoolest kasutatakse hiliste sortide suvikõrvitsat, siis on vaja koor koorida nendelt ja eemaldada kõik seemned sees, jättes ainult viljaliha.
Koori sibulad, loputa veega ja lõika poolrõngasteks. Valage multivarki kaussi taimeõli, aktiveerige režiim "Prae" 5 minutiks.
Kuumuta õli ja lisa kaussi sibulaviilud. Ilma tehnika kaant sulgemata laske sibulal umbes 1-2 minutit aeg-ajalt segades, et mitte kõrbema minna.
Seejärel lisage squash.
Lisa sool ja jahvatatud must pipar. Lisa paar oksa tüümiani või muud ürti. Küpseta ülejäänud minutid.
Pärast seda lülitage tehnika 20 minutiks režiimile "Kustutamine". Kui köögiviljad ei olnud mahlased, valage 50 ml kuuma vett. Lisage kuivatatud küüslauk ja sulgege seadme kaas.
Oodake helisignaali - te ei pea kausi sisu segama, nii et roog säilitaks kuju ja ei muutuks püreeks.
Niipea kui kostub piiks, lülitage seade võrgust välja, et see ei aktiveeriks režiimi "Küte". Avage multivarki kaas õrnalt ja laske aurul välja tulla. Köögiviljaviilud vähenevad veidi, vähenevad, kuid säilitavad oma kuju.
Pange multikeetja hautatud suvikõrvits taldrikutele või nõudele, serveerige, lisades kastmeid, sinepit, hapukoort jne.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)