Me tahame süüa pasta garneering, kuid nad on ummikus ühes hapuks? Tuttav olukord, kas pole? Ma arvan, et igaüks vähemalt korra, kuid silmitsi selline probleem, nagu pasta kokku kleepunud. Seetõttu ma ütlen, kuidas süüa neid. Noh, täpsemaks kui mina.
Üks peamisi põhjusi, miks pasta hoiavad kokku - on ebapiisav koguses vett. Selle tulemusena moodustunud, kui kuumtöötlemisel gluteeni ei saa täielikult lahustada vees (sest see ei ole piisavalt) ja makaroshki kleepuma.
Seetõttu kokk pasta siin proportsioonis: 1 liiter vett 100 g pasta. Keedetakse suures potis, aeg-ajalt segades.
Makaronid viskab ainult keeva veega, kokk maksimaalne soojuse ilma kaaneta.
Me kasutame pasta kõva nisu. Üldjuhul nad on madal glükeemiline indeks ja on vähem gluteeni. Pealegi, nad ütlevad, et nad on kasulikud.
Ajal küpsetusaeg pannil add 1-2 supilusikatäit taimeõli, sõltuvalt sellest, kui palju pastatooted te valmistate.
Pakendil on tavaliselt märgitud toiduvalmistamise ajal. Kuid ma soovitaksin teil kokk 1-3 minutit vähem kui tootja poolt soovitatud. Siis pasta ei ole täpselt Kividest.
Ärge peske külma veega! See muudab pasta maitsetu ja paar minutit, nad lihtsalt kokku hoidma.
Kui kuivendatud pasta veega, lisada väike tükk võid ja segage. See on kõik.
Jagage kommentaarides oma toiduvalmistamise saladustest pasta. Kirjutage, kuidas kokk?