Paljud arstid nimetavad allergiat "kolmanda aastatuhande katkuks". Ja kõik tänu sellele, et üha rohkem inimesi hakkab seda haigust põdema. Selle põhjuseks on halvenev keskkond, stress, nõrgenenud immuunsus. Kuid ka toit võib seda haigust provotseerida - WHO ekspertide sõnul on umbes 8% inimestest Maa kannatab täpselt toiduallergiate all ja seda haigust võib provotseerida mitmesugused toidud. toitumine.
Piim
Probleemi põhjustab kõrge valgusisaldus, mis on omal moel inimorganismile võõras. Kõige sagedamini tuvastatakse probleem juba lapsepõlves, kuid paljud lapsed "kasvavad" sellisest probleemist kergesti välja, kuid paljude jaoks võib allergia püsida kogu elu.
Tõsi, tõelist allergiat ei tohiks segi ajada laktoositalumatusega (viimast põhjustavad sageli ainevahetushäired).
Muide, nii kääritatud piim kui ka kondenspiim põhjustavad vähem allergiaid, kuna neid töödeldakse spetsiaalselt.
Tsitruseline
Samuti põhjustavad need sageli allergiat, mille põhjuseks on asjaolu, et sellised puuviljad on eksootilised, millega meie keha pole harjunud. Just sel põhjusel arvavad paljud Venemaa arstid, et kõige parem on tarbida kohalikke puuvilju - need sisaldavad kõike meie organismile vajalikku ja imenduvad paremini kui eksootilised. See on tingitud asjaolust, et meie kehal võib puududa osa nende seedimiseks vajalikke ensüüme.
Kõige sagedamini põhjustavad allergiat apelsinid, greibid.
Teraviljad
Kõige tavalisemad allergiad on manna ja nisu. Ja kõik selle koostises sisalduva valgu tõttu - mõned organismid võivad seda valku tajuda võõraste ainetena. Probleemiks võivad olla ka fütiinhape ja gluteen.
Muide, paljud imikutoidu tootjad ei lisa viimast ainet oma toodetesse, sest just gluteen võib põhjustada sallimatust ja häirida seedeprotsessi.
Šokolaad
Allergia kakaoubadele, millest šokolaad valmistatakse, on haruldased. Kuid võite siiski leida, sest 15% sellest tootest koosneb valgust, mis lihtsalt põhjustab kehas ebameeldivaid reaktsioone.
Kuid probleem pole ainult valk.
Selle põhjuseks on tootes selliste koostisosade olemasolu nagu:
- piim;
- pähklid;
- nisu;
- sojakaste.
Kõik need šokolaadi koostisosad võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Seetõttu on šokolaadi ostmisel nii tähtis koostis hoolikalt läbi lugeda.
Munad
Munade oht valgu olemasolu korral koostises, mis lihtsalt muutub allergiliste reaktsioonide arengu sagedaseks põhjuseks. Pealegi võib see juhtuda igas vanuses, olenemata sellest, milliseid mune sööd - kana, hani jne.
Veelgi enam, mõned allergikud saavad munakollasi ohutult süüa, keeldudes valkudest ja rasketel juhtudel tuleb munadest täielikult loobuda.
Selliste allergiate probleem seisneb selles, et mune lisatakse sageli paljudesse muudesse toitudesse, näiteks küpsetistesse, majoneesi.
Kallis
See toode on maitsev ja tervislik, kuid võib põhjustada lööbeid, sügelust ja muid allergia ebameeldivaid ilminguid, sealhulgas turset. Ja see kõik on seotud õietolmuga, mida töökad mesilased koguvad mitmesugustest taimedest.
Pähklid
Üks levinumaid allergiaid. Paljud filmid näitavad, et inimesed, pärast vaid mõne pähkli söömist, minestasid - ja see on tõsi. Isegi 2–3 pähklit võib probleemi korral põhjustada anafülaktilise šoki - kui abi ei osutata õigeaegselt, võib see põhjustada surma.
Kõige ohtlikumad on maapähklid ja mandlid, kuid kreeka pähklid põhjustavad harva probleeme.
Mereannid ja kala
Kõige tavalisem allergia merekalade, jõekalade suhtes on ohutum. Pealegi võib tundlikkust täheldada nii ühe kui ka mitme kalatüübi suhtes, seetõttu peate dieedi üle hoolikalt mõtlema.
Muide, punased kalasordid on allergiate osas ohtlikumad, kuid tursk ei põhjusta peaaegu kunagi allergiat.
Samuti on ohtlikud valgurikkad mereannid - need sisaldavad nii piima kui munavalge, mis kahekordistab ohtu.
Sinep
Paljud vürtsid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Pluss on see, et enamik neist pole Venemaal müügil või on väga kallid - kõik ei saa neid endale lubada. Kuid tavaline sinep võib põhjustada ebameeldivaid sümptomeid. Pealegi tekib allergia nii allaneelamisel kui ka aurude sissehingamisel nahaga kokkupuutel.
Allergia võib avalduda erineval viisil: lööve, sügelus, tursed, oksendamine, palavik.
Kui olete sinepi suhtes allergiline, peaksite olema ettevaatlik paljude toitude ja roogade suhtes, mis võivad seda komponenti sisaldada.
Veel huvitavaid artikleid:
TOP-8 tooted ummistunud veresoonte puhastamiseks
Millised toidud sisaldavad östrogeene üle 50-aastastele naistele
6 muljetavaldavat muutust kehas, kui loobute soodast
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!