Hallitus on üks vanimaid eluvorme planeedil. Nende mikroorganismide rühma kuuluvad ohtlikud ja ohutud liigid. Inimestele kahjutuid hallitustüüpe kasutatakse nii meditsiinis kui ka toidu tootmisel. Kuid ülejäänu võib muutuda tõsiseks ohuks meie kehale.
Hallitus tekib toidule alati siis, kui see on pikka aega niiske. Enamik inimesi viskab sellise riknenud toidu ära ja mõned lihtsalt lõikavad kahjustatud osad ära ja söövad neid, mõeldes isegi negatiivsetele tagajärgedele. Kuid nad on olemas ja seda tuleb meeles pidada.
Miks on hallitus ohtlik?
Hallitus tekitab toksiine ja mürke, mis mõjutavad negatiivselt elusolendite keha, mis viib mükoosideni. Ja teadlased nimetavad seda seent "vaikseks tapjaks".
Toidule settivat hallitust peetakse kõige ohtlikumaks. Tõepoolest, sellise toidu allaneelamisel satuvad kehasse nii eosed ise kui ka kogu seenesüsteem, milles on tohutul hulgal ohtlikke aineid.
Samal ajal on seen kahjulik mitte ainult saastunud toitude söömisel. Isegi kokkupuude sellise toiduga võib põhjustada ekseemi, dermatiiti ja allergiaid. Ja näiteks sissehingamine, kui uurisite pikka aega seisnud supiga kastrulit, võib põhjustada nohu, tugevat köha ja isegi bronhiaalastmat.
Mida teha hallitanud toiduga?
Leides külmkapist hallitanud toidud, jagunevad inimesed "kahte leeri": ühed viskavad need kohe minema, teised, uskudes, et see ei tee haiget, jätkavad nende kasutamist.
Kuid te ei tohiks seda teha. Lõppude lõpuks on oht see, et näeme ainult seene ülemist osa - värvilist kohevat. Ja sellel mikroorganismil on tohutu seeneniidistik, mis tungib sügavale tootesse. Ja ilma erivahendita ei saa te seda märgata. Isegi kui eemaldate kahjustatud osa, tungib mikroorganism ikkagi teie sisse ja on endiselt sees.
Arvatakse, et kasulik seen penitsilliin on erinevalt teistest mikroorganismidest musta kohevusega. Ja on. Kuid isegi seda märgates ei tohiks te proovida iseseisvalt määrata seene tüüpi. Esiteks võite alati teha vea ja teiseks võib toodetel olla mitut tüüpi kombineeritud seeni.
Parim ja ohutum lahendus on see, kui märkate toidul tumedaid laike ja viskate need kohe minema. Ja koht, kus neid hoiti, loputage nõrga sooda lahusega.
Kuidas saab selliste toodete kasutamine lõppeda?
Meie kehasse tungiv seen peatab hapniku saamise ja sureb maomahla mõjul. Kuid samal ajal suudab see vabastada toksiine, mis võivad põhjustada tõsiseid negatiivseid tagajärgi. Mürgistus avaldub iivelduse, peavalu, kõhulahtisuse, letargia kujul.
Seetõttu on nii oluline tooteid hoolikalt uurida. Ja pidage meeles - kõige sagedamini ilmub see jahutoodetel, näiteks lavaššil, leival. Pealegi võib see juhtuda isegi 1-2 päeva pärast ostu, mis avaldub ainult väikeste mustade täppide kujul, mida on väga raske märgata. Olles endas esimesed sümptomid leidnud, peaksite tegema järgmist.
- Provotseerida oksendamist, mis maksimeerib keha puhastamist toksiinidest.
- Võtke mõni absorbent käepärast.
- Joo palju vett ja see peaks olema soe - tänu sellele on neerud kiiresti aktiveeritud ja suudavad mürke kiiremini eemaldada.
See aitab hästi seenemürgituse korral - puuviljajook, mis põhineb hapudel marjadel.
Kas on olemas mõnda seenega tervislikku toitu?
Nagu me ütlesime, on toiduseen ohtlik asi. Kuid kauplustest leiate palju vormiga tooteid ja neid müüakse üsna kõrge hinnaga. Kas neist on abi?
Kõige kuulsam selline toode on juust, näiteks Roquefort või Brie. See sisaldab suurt hulka kasulikke aineid, mis parandavad luukoe seisundit, normaliseerivad ainevahetusprotsesse. Ja valke eritavad ained mõjutavad positiivselt südame ja närvisüsteemi seisundit.
Vähesed teavad, kuid salaami on "rikastatud" ka hallitusega, müügil võib leida ka muud tüüpi vorste. Üllataval kombel ei kahjusta seen selles vormis, vastupidi, selliste toodete kasutamine tugevdab keha kaitsevõimet.
Kuid loomulikult kasutatakse nende tootmisel kasulikku penitsilliini, mida kodus ei moodustata. Seetõttu, olles märganud "hollandi" juustu seenemärke, tuleks toode visata ja mitte süüa.
Uuringud
Rikutud mäda: hea ja halb hallitus
Kas hallitanud toit on ohtlik? Mitte alati
Kui halb on süüa hallitust sisaldavat juustu?
Veel huvitavaid artikleid:
5 kasulikku muutust koos kehaga suhkrust loobumisel
7 hädavajalikku toitu suitsetajatele ja alkoholisõltlastele
Arstid nimetasid 7 kõige olulisemat toitu üle 45-aastastele naistele
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!