Kogenud kokad teavad Nõukogude ajast saadik küüslaugu sulatatud juustul põhinevat vürtsikat eelroogu juba raamatutes ja võrgud, leidub seda sageli nime "juudi" või "orava" all (heledama värvi saamiseks lisage keedetud porgand).
Tavalistest toodetest on suhteliselt odav munade, tomatite, paksult määrituna leivaviiludele, röstitud röstsaiale ja kreekeritele ning värskete köögiviljade, salati ja rohelised.
Koostis:
Sulatatud juust - 90 g
Küüslauk -1-3 hammas.
Munad - 1-2 tk.
Majonees - 30-40 g
Petersell - 2-3 haru
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - valmistage tooted ette vastavalt täpsustatud loendile. Tuleb märkida, et suupiste maitset ja tekstuuri on lihtne oma äranägemise järgi muuta. Kui soovite kogumahtu suurendada, lisage rohkem mune - ühe asemel kasutage kahte või kolme. Kui soovite juustulisemat ja vähem kaloreid sisaldavat versiooni, piisab ühest munast. Kuuma vürtsikuse fännid suurendavad küüslaugu, jahvatatud musta pipra olemasolu. Palju sõltub majoneesi osast - see mitte ainult ei seo komponente omavahel, vaid loob ka tiheda, viskoosse või vastupidi vedeliku konsistentsi.
2. samm - kolme peene laastuga juustubrikett. Maitsev levik nõuab kvaliteetset juustu - kõrvaldage asendajad, juustutooted ja muud taime- / transrasvade asendajad. Roa jaoks sobib tavaline kreemjas või juba maitsestatud: peekoni, ürtide, paprikaga. Igaüks neist esitleb oma maitset.
3. samm - samamoodi jahvatage / kolm eelnevalt keedetud kõvaks keedetud, jahutatud ja kooritud muna. Munakollase erekollase värvuse säilitamiseks küpseta seda pärast vee keetmist mitte rohkem kui 10 minutit. Mida kauem kõvaks keedetud munad keevas vees püsivad, seda kollasemaks muutuvad kollased.
4. samm - pigistage pressi kaudu paar küüslauguküünt - raskusaste on individuaalne. Võite kas kergelt maitsestada küüslaugu aroomiga või suurendada teravust jõuliseks.
5. samm - võta petersellist, tillist või koriandrist veidi värskust - haki puhtad oksad peeneks ja peeneks. Sool ja pipar.
6. samm - lisage majonees. Sega kõik kihid alt üles, et koostisosad, vürtsid ja kaste ühtlaselt jaotuks. Kindlasti proovime, kohandame maitset.
7. samm - hoidke juustu koos küüslaugu ja majoneesiga enne serveerimist külmkapis, kaane all anumas - moodustage suupiste näiteks värske kurgi ja painduvate singiviiludega.
Head isu!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro