Külmutatud maasikakompott

Kompott on koduses toiduvalmistamisel tuntud ja väga populaarne jook. Seda serveeritakse sageli lõuna- või õhtusöögi lõpus ja see on isegi pühade menüüs.

Marjade ja puuviljade küpsemise ajal küpsetavad perenaised värskeid kompotte. Kuid talveks valmistavad nad konserve, mis säilitavad värskuse pikka aega.

Külmutatud marjadest ja puuviljadest saab kompotte küpsetada sõltumata aastaajast, piisab, kui valmistada ette ettevalmistusi - külmutada küpsed viljad.

Kahjuks on “maasika” hooaeg väga lühike ning nende marjade maitset armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Ja siin tulevad appi külmutatud maasikad. See on nagu suvine tervitus. Külmutatud maasikakompott valmib väga kiiresti ja seda saab pakkuda nii soojalt kui ka jahutatult.

Koostis:

Maasikad (külmutatud) - 400 g

Vesi - 2 l

Suhkur - 4 supilusikatäit

Vanilliekstrakt - 1 tl

Sidrunimahl - ½ spl.

Samm-sammult retsept:

Valmistage koostisosad ette: maasikaid pole vaja sulatada.

Maitse jaoks võite kompoti valmistamise lõpus lisada vanilliini. See võib olla vanillisuhkur, ekstrakt või kristalne vanilliin. Õrna vanilje aroomiga on see veelgi maitsvam.

instagram viewer

Muutke suhkru kogust maitse järgi ja sõltuvalt marjade magususest.

Pange vajalik kogus vett keemiseni. Lisa suhkur ja sidrunimahl. Segage, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.

Lase veel uuesti keema minna ja lisa külmutatud maasikad. Pange kompott keemiseni ja keetke umbes 5 minutit (keemise hetkest).

Lisage vanilliekstrakt minut enne küpsetamist. Seejärel eemaldage pann tulelt, katke kaanega ja laske kompotil toatemperatuuril 20–30 minutit tõmmata.

Marjad hakkasid tunduma enneolematult, kuid nad on oma töö juba teinud - andsid vedelikule kogu oma maitse, värvi ja aroomi, nii et neid saab eemaldada. Kurna jook ja jahuta soovitud temperatuurini.

Nüüd saab külmutatud maasikakompotti serveerida portsjonklaasidesse valades.

Soovi korral lisage kaunistuseks klaasidele värsked marjad või piparmünt. See ei muuda joogi maitset, kuid kindlasti muudab selle elegantsemaks.

Jahtunud kompotti saab külmkapis hoida 1-2 päeva, kuigi arvatakse, et värske kompott valmistatakse vahetult enne serveerimist ja seda ei saa enam säilitada.